Ce ingrediente sunt necesare să faci rață la cuptor cu varză murată? ❓

1) 3,5 kg rață (2 bucăți) 2) sare și piper negru după gust 3) 2,5 kg varză murată tocată 4) 200 gr ceapă roșie tăiată fideluță 5) 1 kg mere tăiate felii groase 6) cimbru uscat după gust 7) câțiva căței de usturoi după gust 8) 500-700 ml apă sau vin alb sec

Cum se face rață cu varză la cuptor pas cu pas? ❓

1) taie excesul de piele și grăsime de pe fiecare rață, apoi freacă rațele cu sare după gust atât pe exterior cât și în interior 2) toacă mărunt varza murată, apoi pune-o într-un bol 3) decojește și taie fideluță ceapa roșie, apoi pune-o peste varza acră 4) îndepărtează cotorul din mere, taie-le în felii groase și pune-le peste varză 5) adaugă cimbru după gust, apoi amestecă bine ingredientele 6) pune varza în tavă într-un strat uniform 7) așează rațele peste varză și pune în fiecare câțiva căței de usturoi decojiți 8) rășnește niște piper pe rațe, apoi toarnă apa sau vinul în tavă 9) acoperă tava cu folie, apoi pune-o în cuptor la 170 C pentru aproximativ 45 de minute 10) îndepărtează folia de pe tavă, pune-o înapoi în cuptor și prăjește carnea la temperatură foarte ridicată (în jur de 250 C) până se rumenește uniform 11) după ce delicioasa friptură de rață s-a rumenit, oprește focul, acoperă carnea din nou cu folie și așteaptă 30 de minute înainte de servire (recomandat)

Rață la Cuptor cu Varză Murată (Friptură de Rață cu Varză în 11 Pași)

Conținutul paginii

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Mâncare de Varză Murată Călită (Varză Prăjită la Tigaie în 8 Pași)
Rață Umplută la Cuptor (Friptură de Rață cu Mere și Nuci în 18 Pași)
Cârnați la Cuptor cu Cartofi și Varză Murată (Mâncare de Varză cu Cârnați la Cuptor în 8 Pași)