Rețete de pulpe de pui pane cu pesmet – cum se fac șnițele de pui pufoase la tigaie în 8 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de șnițel de pui cu pesmet să prepari pulpe de pui pane cu ingrediente simple și delicioase.
Învață în acest video cum să faci șnițele de pui cu pesmet folosind o simplă și gustoasă rețetă de pulpe de pui pane la tigaie!
Rețetă de pulpe pane simplă, rapidă și delicioasă oferită de www.retetedecasa.com. POFTĂ BUNĂ! ?
Pulpe de pui pane cu pesmet – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci pulpe de pui pane cu pesmet? ❓
1) 1-1.5 kg de pulpe de pui întregi sau tăiate
2) sare și piper alb măcinat (opțional)
3) 3-4 ouă
4) 3-4 linguri de făină
5) 3-4 linguri de pesmet
6) ulei de floarea soarelui pentru prăjit
Cum se fac pulpe pane pas cu pas? ❓
1) dacă folosești pulpe de pui întregi îndepărtează spatele și pielea în exces, apoi taie pulpa pe articulație în două bucăți (vezi cum se taie pulpele de pui în bucăți)
2) freacă carnea cu sare și piper să se pătrundă uniform, acoperă vasul cu folie și pune-l în frigider 1 oră (opțional)
3) trece fiecare bucată de pulpă pe rând în făină, ou bătut și pesmet (EXACT în această ordine!) astfel ca să aibă în final o crustă uniformă
4) pune ulei în tigaie pe foc mediu și așteaptă să devină fierbinte
5) pune bucățile de pulpă de pui în tigaie
6) prăjește carnea până pesmetul din ulei devine auriu (3-4 minute)
7) întoarce bucățile de șnițel și așteaptă până devin complet aurii (2-3 minute), prăjește ciocănelele 1-2 minute în plus în poziție verticală cu partea de articulație mai groasă în ulei
8) pune pulpa de pui pane pe hârtie absorbantă să elimini excesul de ulei
Sfaturi de gătit despre rețeta de pulpe de pui pane cu pesmet ?
Șnițelul este unul dintre cele mai populare și îndrăgite rețete cu carne de pui.
Această rețetă de pulpe de pui la tigaie este extrem de gustoasă – carnea de pui este fragedă, în timp ce crusta de pesmet este crocantă.
Nu acoperi niciodată un șnițel de pui cu pesmet pentru că nu va mai fi crocant din cauză că pesmetul se înmoaie din cauza aburului.
Aceste pulpe de pui pane cu pesmet se pot servi cu diverse garnituri – piure de cartofi, cartofi prăjiți, cartofi natur, pilaf de orez simplu, și multe altele.
Cea mai potrivită băutură pentru un șnițel de pui cu pesmet este vinul alb, dar se poate însoți și de o bere rece.
Dacă vrei să faci șnițel în stil parizian vezi cum se fac pulpe de pui pane fără pesmet.
Poftă bună la șnițel din pulpe de pui pane cu pesmet!
Pe lângă că este foarte gustoasă și ne permite să facem multe rețete de mâncare foarte gustoase, carnea de pui oferă și multe beneficii organismului uman. Citește mai jos câteva dintre ele.
Fiind un aliment lipsit de carbohidraţi şi sărac în grăsimi, carnea de pui/pasăre reprezintă ingredientul perfect pentru siluetă. Aportul caloric redus alături de puterea mare de saţietate sunt avantaje care fac din carnea alba de pui prima alegere a celor care vor să scape de câteva kilograme.
În plus, s-a observat că aminoacizii din compoziţia ei au acţiune tonică asupra sistemului nervos şi scad apetitul.
Comparativ cu peştele sau cu legumele, carnea este principala sursă de fier a organismului. S-a constatat că absorbţia fierul animal (hemic) este în proporţie de 20-25% faţă de fierul vegetal (non-hemic) care înregistrează un grad între 2-5%.
De asemenea s-a observat că pulpele de pui conţin de trei ori mai mult fier (de unde şi culoarea mai închisă a acestora) comparativ cu pieptul de pui.
În general, carnea de pui este uşor de digerat şi este adesea recomandată în regimurile restrictive destinate agenţilor alergeni alimentari.
Care sunt beneficiile cărnii de pui pentru organism? (http://www.fermador.ro/stire/care-sunt-beneficiile-carnii-de-pui-pentru-organism-/)
Mai multe informații despre pulpe de pui pane cu pesmet și diverse tipuri de șnițel sunt disponibile aici (în limba engleză).
