Ce ingrediente sunt necesare să faci șnițel de porc cu pesmet? ❓

1) 1 kg cotlet de porc (cu sau fără os), poți folosi și mușchiuleț de porc, ceafă de porc sau pulpă de porc fără grăsime pentru această rețetă de șnițel 2) sare și piper negru măcinat 3) 2 ouă 4) 2 linguri de făină 5) 3-4 linguri pesmet 6) 300 ml ulei de floarea soarelui

Cum se face șnițel de porc cu pesmet pas cu pas? ❓

1) taie cotletul de porc felii sau feliază altă tranșă de porc pe care o folosești 2) bate carnea cu ciocanul de șnițele și aplatizează feliile până obții o grosime de circa jumătate de deget 3) freacă carnea cu sare și piper pe ambele părți, apoi acoper-o cu folie și pune-o în frigider pentru circa 1 oră (opțional) 4) sparge ouăle într-un bol și bate-le manual cu furculița 5) scoate carnea din frigider, îndepărtează folia și treci fiecare felie prin făină, ou bătut și pesmet (exact în această ordine!) 6) toarnă ulei în tigaie, pune tigaia pe aragaz la temperatură medie și așteaptă până uleiul este fierbinte 7) pune feliile de carne în ulei și așteaptă până partea inferioară este aurie (2-4 minute, în funcție de grosimea cărnii) 8) întoarce feliile de șnițel și așteaptă alte 1-2 minute până se prăjesc uniform pe ambele părți 9) scoate bucățile de șnițel vienez din tigaie, scurge uleiul și pune-le pe hârtie absorbantă să îndepărtezi tot excesul de ulei 10) servește șnițelul cât timp este cald

Șnițel de Porc cu Pesmet (Șnițel de Porc Vienez în 10 Pași)

Conținutul paginii

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Șnițel de Porc fără Pesmet (Cum se Face Șnițel de Porc Parizian în 8 Pași)
Piept de Pui Pane cu Pesmet (Șnițel de Pui cu Pesmet în 8 Pași)
Șnițel de Pui la Cuptor (Cum se Fac Șnițele din Piept de Pui în 10 Pași)