Sfaturi de gătit pentru începători – cum se taie pulpele de pui în bucăți în 4 pași simpli ca la mama acasă.
Vezi cum se taie pulpele de pui pentru șnițel, pane, tocăniță și alte preparate culinare și mâncăruri delicioase!
Învață în acest video despre cum să tai pulpele de pui în bucăți folosind un cuțit de bucătărie!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?
Cum se taie pulpele de pui în bucăți – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să înveți cum se taie pulpele de pui în bucăți? ❓
1) pulpe de pui întregi cu sau fără bucata de spate atașată
Cum se taie pulpele de pui în bucăți pas cu pas? ❓
1) dacă dorești să tai pulpe de pui care au atașată o bucată de spate, fă întâi o tăietură de cuțit la limita dintre spate și pulpa superioară să detașezi carnea de pe pulpă de osul de pe spate și să dezvelești articulația
2) taie articulația dintre pulpa de pui întreagă și spate să o îndepărtezi
3) dacă este necesar, tăie excesul de piele din jurul pulpei superioare
4) acum, taie perpendicular în mijlocul articulației care ține împreună pulpa superioară și pulpa inferioară (vezi video)
Sfaturi de gătit despre cum se taie pulpele de pui în bucăți ?
Chiar dacă un videoclip despre cum se taie pulpele de pui în bucăți i-ar face pe cei mai mulți dintre voi să zâmbească, există mulți tineri care nu știu încă abilitățile de gătit de bază.
Toată lumea trebuie să învețe elementele de bază înainte de a începe să gătească diferite rețete alimentare, iar acest videoclip este făcut pentru cei fără prea multă experiență în bucătărie.
Chiar dacă pare banal, sunt multe feluri de mâncare pe care le poți găti doar dacă separi pulpele de pui întregi în bucăți. Unele dintre cele mai cunoscute sunt șnițel din pulpe de pui cu pesmet, șnițel din pulpă de pui cu ou și făină, tocăniță sau papricaș de pui, pilaf de orez cu pui și altele.
Unul dintre cele mai importante sfaturi de gătit este să folosești un cuțit bine ascuțit atunci când separi diferite tranșe de carne, indiferent dacă gătești carne de pui, carne de porc, carne de vită, sau alte feluri de carne.
Nu numai că vei lucra rapid și vei obține rezultate bune, dar dacă te tai la degete (asta se mai întâmplă uneori!) rana va fi curată și ușor de vindecat. Tăieturile cele mai rele sunt produse de cuțitele neascuțite, deci evită utilizarea acestora!
Al doilea sfat de gătit important atunci când tai pulpa de pui în bucăți este să o apeși ferm pe suprafața pe care faci tăietura.
Evită să alunece pulpa de pui atunci când o tai – nu numai că poți tăia bucata de carne într-un mod greșit, dar te poți răni grav!
Al treilea dintre cele mai importante sfaturi de gătit atunci când separi pulpa de pui în bucăți este să lucrezi cu carne rece – nu scoate puiul din frigider cu câteva ore înainte de a avea timp să îl tai!
În schimb, păstrează carnea să fie rece chiar până în momentul în care începi să o tai. În acest fel, carnea, articulațiile și oasele sunt reci și ferme și poți face tăieturi frumoase cu ușurință. Acest sfat este valabil pentru orice fel de carne pe care urmează să o gătești.
În afară de pulpe de pui, exact prin aceeași metodă poți tăia pulpe de curcan, pulpe de rață sau pulpe de gâscă.
Trebuie doar să respecți sfaturile de gătit de mai sus și nu vei da greș!
Învață cum se taie pulpele de pui în bucăți și apoi gătește-le în orice fel dorești!
Citește mai mult despre carnea de pui ca aliment aici (în limba engleză).
