Ce ingrediente sunt necesare să fac salată de vinete cu maioneză de casă? ❓

1) 1 kg vinete coapte 2) 2 gălbenușuri de ou fierte tare 3) 2 gălbenușuri de ou crude 4) 1 lingură de muștar 5) 400 ml ulei de floarea soarelui 6) 1 ceapă mică (circa 20 gr sau după gust) tocată foarte fin 7) sare după gust 8) verdeață (pătrunjel, mărar sau mentă) tocată foarte fin (opțional)

Cum să fac salată de vinete cu maioneză de casă pas cu pas? ❓

1) toacă vinetele coapte mărunt, manual sau cu robotul de bucătărie 2) pune gălbenușurile fierte într-un bol, apoi fărâmițează-le foarte mărunt 3) adaugă muștarul și gălbenușurile crude, apoi amestecă bine ingredientele 4) toarnă puțin ulei în timp ce amesteci energic cu lingura de lemn 5) toarnă restul de ulei treptat și amestecă maioneza cu mixerul 6) maioneza este gata când are consistență cremoasă 7) pune vinetele tocate în maioneză 8) adaugă ceapă tocată după gust 9) asezonează cu sare după gust 10) amestecă foarte bine ingredientele cu lingura de lemn să se incorporeze aer și salata de vinete să fie pufoasă 11) poți să adaugi și verdeață tocată pentru un plus de prospețime

Se poate face salată de vinete fără maioneză? ❓

Da, sunt diverse rețete de salată de vinete fără maioneză (vezi cum se face salată de vinete cu iaurt ).

Salată de Vinete cu Maioneză de Casă (Salată de Vinete cu Ceapă în 11 Pași)

Conținutul paginii

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Salată de Vinete cu Maioneză și Ardei Copți (Salată de Vinete Coapte în 10 Pași)
Salată de Vinete cu Iaurt (Cum se Face Salată de Vinete fără Maioneză în 7 Pași)
Gogoșari Umpluți cu Salată de Vinete și Șuncă (Aperitive Reci cu Vinete în 6 Pași)