Rețete de paste cu cartofi – cum să fac paste cu cartofi și ceapă sau praz în 7 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de paste cu numită Grenadiermarsch să prepari paste cu ingrediente simple și delicioase precum cartofi fierți și ceapă prăjită la tigaie.
Învață în acest video cum să faci paste cu cartofi și ceapă prăjită folosind o gustoasă și tradițională rețetă de grenadiermarsch de pe vremea bunicii! POFTĂ BUNĂ!
Paste cu cartofi și ceapă – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci paste cu cartofi și ceapă prăjită? ❓
1) 800 gr cartofi albi (recomand un soi de cartof mai făinos)
2) 300 gr ceapă sau praz
3) 2 linguri ulei de floarea soarelui
4) sare și piper negru măcinat
5) 400-500 gr paste tagliatelle sau alt tip de paste late (recomand paste din grâu dur)
6) boia de ardei dulce sau cașcaval ras pentru servire (opțional)
Cum se fac paste cu cartofi și ceapă prăjită pas cu pas? ❓
1) fierbe cartofii cu tot cu coajă în apă cu sare, apoi scoate-i din apă și lasă-i să se răcească
2) toacă ceapa și prăjește-o în tigaie cu puțin ulei până devine sticloasă, asezonează cu sare după gust
3) între timp, decojește cartofii și zdrobește-i grosier cu furculița
fierbe pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le de apă
4) adaugă cartofii în tigaia cu ceapă și mai prăjește ingredientele 2-3 minute amestecând continuu
5) după ce ai scurs apa de pe paste, pune cratița din nou pe foc iute și adaugă în ea amestecul de cartofi cu ceapă
6) prăjește ingredientele aproximativ 2-4 minute sau până se absoarbe tot uleiul în paste și acestea încep să se prăjească, amestecă continuu ingredientele să nu se ardă
7) la servire, presară deasupra puțină boia sau cașcaval și piper negru măcinat proaspăt
Sfaturi de gătit despre rețeta de paste cu cartofi și ceapă prăjită ?
Pastele sunt, cu siguranță, printre cele mai populare rețete de mâncare.
Una dintre cele mai vechi rețete de paste de casă servită de șvabii din Banat este paste cu cartofi și ceapă prăjită sau Grenadiermarsch.
De fapt, rețeta este foarte populară atât în Germania cât și pe întregul teritoriu al fostului Imperiu Habsburgic.
Tradițional, rețeta se servește cu puțină boia de ardei dulce presărată deasupra. Mie îmi place și versiunea cu cașcaval răzuit și piper negru proaspăt râșnit din abundență.
Oricare este versiunea de servire aleasă, rețeta de paste cu cartofi și ceapă prăjită este foarte gustoasă.
În plus, este foarte ușoară, necesită timp scurt de preparare și puține ingrediente. Prin urmare, ți-o recomand când dorești să faci o rețetă de paste rapidă și sățioasă!
Poftă bună la paste cu cartofi și ceapă!
Mai multe informații despre diferite tipuri de paste sunt disponibile aici.
