Rețete de musaca de cartofi cu carne tocată de porc – cum se face musaca de cartofi cu carne tocată și smântână în 9 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de musaca de cartofi cu carne tocată de porc și smântână la cuptor să prepari musaca cu ingrediente simple și delicioase.
Învață în acest video cum se face musaca de cartofi cu carne tocată folosind o simplă și gustoasă rețetă de musaca grecească tradițională!
Musaca de cartofi cu carne tocată – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci musaca grecească cu cartofi? ❓
1) 1 kg carne tocată de porc
2) 100 gr ceapă tocată
3) puțin ulei vegetal
4) sare și piper măcinat
5) 1.5 kg cartofi
6) rozmarin sau cimbru uscat după gust (opțional)
7) 500 gr smântână
8) 3 ouă
Cum se fac cartofi la cuptor cu carne tocată și smântână pas cu pas? ❓
1) fierbe cartofii în coajă, lasă-i să se răcească, apoi curăță-i de coajă și taie felii de jumătate de deget grosime
2) pune puțin ulei în tigaie, adaugă carnea de porc și ceapa și călește ingredientele la foc iute
3) asezonează cu sare și piper după gust
4) unge o tavă cu puțin ulei, apoi așează în ea jumătate din feliile de cartofi fierți, asezonează-i cu puțină sare și rozmarin sau cimbru uscat (opțional)
5) pune carnea tocată peste cartofi în strat uniform
6) pune deasupra restul de cartofi
7) separă ouăle, bate albușurile să fie tari, apoi amestecă întâi gălbenușurile cu smântâna, apoi și cu albușul bătut, adăugat în cantități mici
8) toarnă amestecul de ou și smântână peste musaca (se poate folosi numai smântână, iar în acest caz nu ai nevoie de ouă), apoi pune tava în cuptor la 180 C și așteaptă până se rumenește ușor partea de sus (circa 15-20 de minute)
9) oprește focul când musacaua este gata, scoate tava din cuptor și așteaptă minim 15 minute înainte de servire (recomandat)
Sfaturi de gătit despre rețeta de musaca de cartofi cu carne tocată și smântână ?
Musacaua este una dintre rețetele de mâncare delicioase care sunt foarte apreciate în țara noastră, chiar dacă nu are origini românești.
Rețeta de musaca de cartofi cu carne tocată este foarte ușor de preparat, nu are nevoie de multe ingrediente și este gata în timp scurt.
Această musaca are la origine o rețetă de musaca grecească cu vinete, rețetă în care au fost înlocuite vinetele cu cartofi.
Se poate prepara și o musaca mixtă, care conține, pe lângă carne tocată de porc, atât cartofi fierți cât și vinete prăjite.
Cele mai potrivite băuturi lângă musaca de cartofi sunt berea blondă și vinul, roșu sau alb.
Poftă bună la musaca grecească cu cartofi!
Mai multe informații despre diverse tipuri de musaca grecească sunt disponibile aici (în limba engleză).
