Rețete de friptură de porc la cuptor – cum se face friptură de porc la cuptor cu cartofi în 11 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de friptură de porc fragedă la cuptor să prepari friptură din cap de piept de porc și alte ingrediente simple și delicioase precum cartofi și usturoi.
Învață în acest video cum se face friptură de porc cu cartofi folosind o simplă și gustoasă rețetă de cap de piept de porc la cuptor fraged și suculent!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?
Friptură de porc la cuptor cu cartofi – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci friptură de porc la cuptor cu cartofi? ❓
1) 3-4 kg cap de piept de porc
2) sare și boabe de piper după gust
3) usturoi după gust
4) rozmarin sau cimbru, proaspăt sau uscat
5) pudră de ghimbir sau felii de rădăcină de ghimbir
6) 200 ml apă
7) 100 ml ulei vegetal sau 1-2 linguri de untură de porc
8) 2-3 kg de cartofi
Cum se face friptură de porc la cuptor cu cartofi pas cu pas? ❓
1) îndepărtează șoriciul de pe fiecare bucată de piept de porc dacă e nevoie, apoi folosește un cuțit bine ascuțit să faci tăieturi adânci între coaste fără să le separi
2) pune bucățile de carne în tavă, apoi freacă-le cu sare să pătrundă în carne
3) pune în tavă boabe de piper negru și căței de usturoi după gust
4) adaugă mai multe arome la această friptură de porc – rozmarin sau cimbru și ghimbir
5) toarnă în tavă puțină apă și niște ulei vegetal peste carne (poți folosi și untură de porc)
6) acoperă tava cu folie și pune-o în cuptor la 180 C circa 1 oră
7) curăță cartofii de coajă și taie-i în bucăți mari
8) îndepărtează folia, așează cartofii în tavă și pune tava înapoi în cuptor
9) ca să obții o friptură de porc fragedă dar și crocantă la exterior, în continuare este nevoie să prăjești carnea la 250 C până se rumenește, întoarce bucățile de cap de piept de porc să se rumenească uniform
10) mâncarea este gata când atât carnea de porc cât și cartofii sunt fragezi și rumeniți
11) servește această gustoasă friptură de porc la cuptor cu cartofi la circa 15 minute după ce este gata
Sfaturi de gătit despre rețeta de friptură de porc la cuptor cu cartofi…
Friptura de porc la cuptor este printre cel mai des gătite rețete de mâncare cu carne de porc în România.
Folosind această rețetă de friptură de porc la cuptor cu cartofi ai garanția că vei face o friptură de porc fragedă și suculentă, iar cartofii copți vor fi cu adevărat delicioși și moi.
Friptura din carne de porc va fi fragedă și suculență dacă o prăjești mai întâi sub folie la temperatură joasă, ca să se înmoaie carnea, iar apoi la temperatură foarte ridicată ca să obții crusta crocantă și gustoasă pe care o iubește toată lumea.
Se poate face friptură de porc la cuptor și fără folie, dar îți recomand să o prăjești doar la temperatură redusă, însă în acest caz vei avea nevoie de 3-4 ore să obții o friptură de porc suculentă și fragedă.
Friptura de porc se poate face și fără cartofi la tavă, iar în acest caz se poate servi cu diverse garnituri gătite separat.
Unele dintre cele mai des preparate garnituri lângă friptură la cuptor sunt cartofi piure, cartofi prăjiți sau cartofi natur.
O salată de legume proaspete sau murături trebuie să însoțească neapărat o friptură copioasă, cu sau fără cartofi, deci nu o uita!
Băutura recomandată lângă această delicioasă friptură de porc la cuptor cu cartofi este vinul, dar se poate servi și bere pentru cei care o preferă.
Poftă bună la friptură din carne de porc la cuptor!
Mai multe informații despre diverse tipuri de friptură sunt disponibile aici.
