Rețete de aperitive cu ouă umplute – cum se fac ouă umplute cu pate de ficat și maioneză în 12 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de ouă umplute cu pate să prepari un aperitiv rece cu ingrediente simple precum pateu de ficat, ouă fierte și sos de maioneză.
Învață în acest video cum să faci ouă umplute cu pate de ficat folosind o simplă și gustoasă rețetă de aperitive reci festive! POFTĂ BUNĂ!
Ouă umplute cu pate de ficat și maioneză – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci ouă umplute cu pate? ❓
1) 10 ouă
2) 300 gr pate de ficat de porc sau lebăr de porc de calitate
3) 4-6 linguri de smântână 12%
4) sare fină și piper alb măcinat
5) 1 linguriță măghiran uscat
6) 200 ml maioneză de casă sau cumpărată
7) 1/4 linguriță de zahăr
8) 1 lingură de muștar clasic fin (se poate folosi și muștar iute pentru un gust picant)
Cum se fac ouă umplute pas cu pas? ❓
1) fierbe ouăle să fie tari în apă cu sare, așteaptă să se răcească, apoi taie-le în două jumătăți egale pe lungime și scoate gălbenușul cu o linguriță astfel ca albușul să rămână întreg
2) zdrobește gălbenușurile cu o furculiță până obții o pastă
3) adaugă pateul de ficat peste gălbenușurile zdrobite
4) pune 2-3 linguri de smântână în bol, apoi asezonează cu sare și piper după gust
5) adaugă o linguriță de măghiran uscat (se pot folosi și alte plante aromatice – cimbru, salvie, oregano, rozmarin, ienibahar)
6) amestecă foarte bine ingredientele, de preferat cu un mixer sau robot de bucătărie să obții o pastă foarte fină, fără urme de gălbenuș de ou
7) umple jumătățile de albuș cu crema de ficat preparată anterior
8) pune maioneza într-un bol
9) adaugă 2-3 linguri de smântână, puțin zahăr, asezonează cu sare și piper după gust, apoi adaugă muștar și amestecă bine ingredientele
10) toarnă maioneza pe un platou mai adânc, apoi așează deasupra jumătățile de ouă umplute cu pate de ficat
11) ornează ouăle și platoul după preferință
12) pune platoul cu ouă umplute în frigider pentru minim 1 oră înainte de servire (recomandat)
Sfaturi de gătit despre rețeta de ouă umplute cu pate de ficat și maioneză ?
Ouăle umplute sunt printre cele mai populare rețete de aperitive în toată lumea.
Aceste ouă umplute cu pate se pot prepara atât cu pate de porc cât și cu pate de pui. Pateul se poate aromatiza și cu alte plante în afară de măghiran, cum ar fi cimbru, salvie, oregano, rozmarin sau ienibahar.
Cine nu dorește să prepare sos de maioneză, poate folosi maioneză cumpărată sau chiar smântână asezonată. Oricum, sosul de smântână va da rețetei o notă de rafinament în plus!
Rețeta de ouă umplute cu pate de ficat de porc este o rețetă clasică de aperitive reci care sunt plăcute de toată lumea.
Dacă vei pregăti acest tip de aperitive, cu siguranță nu vei da greș și oaspeții sau familia le vor aprecia.
Poftă bună la aperitive cu ouă umplute!
Mai multe informații despre diverse tipuri de ouă umplute sunt disponibile aici.
Îți recomand să prepari și o rețetă de ouă umplute picante, precum și o rețetă de ouă umplute cu șuncă și maioneză!
