Sfaturi de gătit pentru începători – cum se taie varza cu un cuțit în 4 pași simpli ca la mama acasă.
Învață cum se taie varza cu un cuțit de bucătărie ca să obții fâșii înguste de varză pentru salată, tocăniță sau shaorma!
Vezi în acest video cum se taie varza fideluță într-un mod simplu și rapid și cum se toacă varza pentru diferite rețete de mâncare!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?
Cum se taie varza – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să înveți cum se taie varza? ❓
1) o căpățână de varză dulce, albă sau roșie
Cum se taie varza pas cu pas? ❓
1) îndepărtează foile exterioare veștejite de pe căpățâna de varză dacă e necesar
2) taie căpățâna în două jumătăți prin mijlocul cotorului
3) îndepărtează cotorul din fiecare jumătate de varză, apoi taie fideluțe chiar lângă degetele tale, la fel ca în videoclip, să obții fâșii de varză de grosimea dorită (de fapt, degetele tale ghidează lama cuțitului și determină grosimea fâșiilor)
4) continuă la fel până toci toată varza
Sfaturi despre cum se taie varza cu cuțitul ?
Varza este una dintre cele mai folosite legume. Ca urmare, este inclusă în foarte multe rețete de mâncare.
Pare foarte ușor de făcut, nu-i așa? Da, este într-adevăr simplu să toci o varză, dar totuși trebuie să înveți câteva elemente de bază despre cum se taie varza în mod corect.
Iată câteva lucruri de reținut atunci când tăi varza:
- îndepărtează frunzele vechi ofilite înainte de a toca varza, nu ai vrea să le mănânci, nu-i așa?
- folosește doar un cuțit foarte ascuțit, aceasta este una dintre regulile de aur din bucătărie, nu contează ce vei tăia
- folosește un cuțit cu o lamă lată, vei lucra mult mai ușor și mai repede
- folosește un tocător mare pentru a evita tăierea altor lucruri decât varza
- ține foarte bine bucățile de varză și apăsă-le pe tocător atunci când le tai, dacă lama alunecă puțin, poți să te tai destul de rău
- controlează cu strictețe grosimea fâșiilor de varză cu degetele făcând tăieturi direct în fața lor
- alege corect grosimea fideluțelor de varză – de dimensiuni medii pentru salată de legume mixtă, tocană sau mâncare de varză, foarte subțiri pentru o salată de varză simplă (aceasta este doar o recomandare, de fapt, poți să tai sau să toci varza oricum dorești …)
Nu sunt multe lucruri de spus despre ce să faci cu varza crudă tocată – sute de rețete te așteaptă!
Poftă bună!
Mai multe informații despre varză sunt disponibile aici (în limba engleză).
