Rețete de tort de ciocolată aniversar – cum să fac tort de ciocolată cu praline în 25 de pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de prăjitură de casă să prepari tort cu ingrediente simple și gustoase precum ciocolată și praline.
Învață în acest video cum să faci tort de ciocolată aniversar folosind o simplă și delicioasă rețetă de prăjitură de casă cu ciocolată și praline.
SUPER DELICIOASĂ rețetă de tort cu ciocolată oferită de www.RetetedeCasa.com! POFTĂ BUNĂ! 👌
Tort de ciocolată aniversar – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare să faci tort de ciocolată aniversar cu praline? ❓
1) 8 ouă
2) 150 gr zahăr tos pentru blat și 200 gr pentru sirop
3) 50 ml ulei de floarea soarelui
4) 8 linguri de apă la temperatura camerei pentru blat și 300 ml pentru sirop
5) 10 gr praf de copt (un pliculeț)
6) 50 gr cacao pudră pentru blat și 60 gr pentru cremă
7) 200 gr făină
8) un vârf de sare
9) 350 gr unt sau margarină pentru prăjituri
10) 100 gr zahăr pudră
11) 1 kg cremă de ciocolată cumpărată din magazin
12) 30 ml esență de rom
13) 100 gr ciocolată neagră menaj sau fulgi de ciocolată
14) 600 gr praline de ciocolată cumpărate sau preparate anterior acasă
Cum se face tort de ciocolată cu praline pas cu pas? ❓
1) sparge ouăle, separă albușurile de gălbenușuri, apoi pune gălbenușurile într-un bol
2) pune 150 gr zahăr peste gălbenușuri și amestecă cu mixerul
3) după ce zahărul s-a dizolvat, adaugă uleiul și amestecă din nou
4) adaugă 8 linguri de apă și amestecă
5) adaugă praful de copt și 50 gr pudră de cacao, apoi amestecă ingredientele manual
6) adaugă treptat făina în timp ce amesteci manual
7) pune albușurile de ou într-un alt bol, adaugă un vârf de sare și bate-le până se întăresc
8) adaugă treptat albușul bătut în primul bol în timp ce amesteci lent ingredientele manual
9) toarnă aluatul într-o formă de copt tapetată cu hârtie de copt, apoi pune forma în cuptorul preîncălzit la 180 C și așteaptă până blatul de tort devine auriu și miezul nu mai este lipicios
10) scoate blatul de tort din formă și așteaptă să se răcească la temperatura camerei, dacă ai cumpărat blatul din magazin treci direct la pasul următor
11) între timp, pune untul la temperatura camerei într-un bol și amestecă-l cu mixerul până devine cremos
12) adaugă treptat zahărul pudră în timp ce amesteci
13) pune crema de ciocolată într-un vas, apoi adaugă treptat untul îndulcit în timp ce amesteci cu mixerul
14) adaugă 60 gr cacao pudră și amestecă din nou
15) folosește un cuțit bine ascuțit și taie blatul de tort de-a latul în trei foi aproximativ egale
16) pune într-un vas 200 gr zahăr, toarnă 300 ml apă și esența de rom, apoi amestecă bine ingredientele să se omogenizeze siropul
17) pune prima foaie pe platou, toarnă cu lingura circa 1/3 din sirop pe toată suprafața acesteia și întinde un strat subțire de cremă de ciocolată
18) pune deasupra a doua foaie de blat, pune 1/3 din sirop și întinde un strat subțire de cremă
19) pune deasupra a treia foaie de blat, toarnă restul de sirop pe toată suprafața și întinde crema rămasă să acoperi și marginea
20) pune tortul în frigider pentru 30 de minute să se întărească puțin crema de ciocolată și să nu se taie
21) între timp, răzuiește fâșii mari de ciocolată menaj sau treci direct la pasul următor dacă folosești fulgi de ciocolată
22) scoate tortul din frigider și îmbracă marginea cu fășii sau fulgi de ciocolată
23) ornează tortul cu praline de ciocolată după preferință
24) acoperă spațiile goale dintre praline cu fulgi de ciocolată
25) pune acest savuros tort de ciocolată aniversar cu praline în frigider pentru minim 1 oră înainte de servire
Sfaturi despre rețeta de tort de ciocolată aniversar cu praline 🔎
Tortul de ciocolată este una dintre cele mai iubite prăjituri de casă în toată lumea.
Dată fiind popularitatea acestui tort de casă, de-a lungul timpului s-au inventat diverse rețete, unele mai simple, altele mai complicate.
Pe aceată pagină prezint un tort de ciocolată de casă care pare complicat de făcut la prima vedere dar, în realitate, se face foarte ușor, cu destul de puține ingrediente și într-un interval de timp rezonabil.
Este vorba de un tort de ciocolată cu praline care, datorită aspectului spectaculos, poate fi preparat pentru ocazii festive (Crăciun, Paște) sau ca tort de ciocolată aniversar.
Mie îmi place să fac blatul de casă dar, desigur, îl poți și cumpăra pentru a economisi timp.
Eu folosesc în rețetă praline de ciocolată (cunoscute și ca praline belgiene) cumpărate din magazin. Dacă ai timp, le poți prepara și acasă cu 1-2 zile înainte să faci tortul.
Crema pentru deliciosul tort de ciocolată aniversar cu praline se prepară foarte ușor din cremă de ciocolată cumpărată de-a gata.
Rețeta este simplă și rapidă și reprezintă o alternativă excelentă la crema de ciocolată clasică, mare consumatoare de timp. În plus, necesită și multă experiență și cunoștințe avansate de ciocolatier.
Poftă bună la tort de ciocolată aniversar cu praline!
Mai multe informații despre diverse tipuri de tort de ciocolată sunt disponibile aici!
