Ce ingrediente sunt necesare să faci tort cu cremă de dovleac copt? ❓

1) 2 kg dovleac plăcintar 2) 100 gr + 50 gr zahăr pudră 3) 1 linguriță pudră de scorțișoară 4) 300 ml frișcă 5) 10 gr gelatină pentru prăjituri (un pliculeț) 6) 200 ml apă rece 7) 30 ml esență de rom (1 lingură) 8) 300 gr pișcoturi 9) 80 gr budincă de vanilie (2 plicuri) 10) 200 gr zahăr tos 11) 1 l suc de portocale neacidulat (se poate folosi suc de portocale natural cumpărat din magazin) 12) 200 gr miez de nucă sau fistic, fulgi de migdale sau praline caramelizate (vezi cum să faci praline caramelizate )

Cum se face tort cu cremă de dovleac copt pas cu pas? ❓

1) îndepărtează semințele din dovleac, apoi taie-l în 2-3 bucăți mari 2) pune bucățile de dovleac într-o tavă cu hârtie de copt, apoi pune tava în cuptor și coace dovleacul la 180 C până se înmoaie miezul 3) scoate tava din cuptor și așteaptă să se răcească dovleacul copt la temperatura camerei 4) scoate miezul de dovleac din coajă cu o lingură și pune-l într-un bol 5) pune peste dovleac 100 gr zahăr pudră și scorțișoara, apoi amestecă ingredientele cu mixerul vertical până obții un piure foarte fin 6) pune frișca într-un alt bol și bate-o cu mixerul până se îngroașă 7) adaugă treptat frișca bătută în bolul cu piure de dovleac și amestecă manual ingredientele până se omogenizează 8) dizolvă gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi amestec-o cu crema de dovleac 9) pune apa într-un bol mic și adaugă esența de rom și 50 gr zahăr pudră, apoi amestecă bine până se dizolvă zahărul 10) treci pișcoturile prin siropul preparat anterior doar cât să se înmoaie superficial, apoi tapetează o formă de copt cu margine detașabilă atât pe fund cât și pe lateral, la fel ca în video 11) toarnă crema de dovleac preparată anterior în forma de copt cu grijă ca să nu se amestece cu pișcoturile 12) pune un strat de pișcoturi înmuiate peste cremă ca să o acopere complet 13) pune budinca într-o cratiță, adaugă zahărul tos și sucul de portocale, apoi fierbe budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj 14) toarnă budinca în forma de copt peste stratul de pișcoturi și așteaptă să se răcească la temperatura camerei 15) decorează tortul cu miez de nucă, fistic, fulgi de migdale sau praline caramelizate, apasă ușor cu palma ca să fixezi decorația în budinca de vanilie 16) pune tortul în frigider pentru minim 6 ore să se întărească crema și budinca 17) îndepărtează marginea de pe formă și feliază acest delicios tort cu cremă de dovleac copt după preferință

Tort cu Cremă de Dovleac Copt în 17 Pași

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Tort de Mere Răsturnat cu Nucă în 10 Pași
Tort cu Mere Turnat în Tavă (Cum se Face Tort cu Mere Feliate în 13 Pași)
Tort de Ciocolată Aniversar cu Praline în 25 de Pași