Rețete de prăjitură cu prune de casă – cum se face tartă cu prune și aluat fraged în 12 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de prăjitură cu prune să prepari o tartă cu fructe din aluat fraged de casă, prune și alte ingrediente simple și delicioase.
Învață în acest video cum se face prăjitură sau tartă cu prune și aluat fraged de casă folosind o simplă și gustoasă rețetă de prăjitură cu fructe proaspete sau congelate!
Rețetă de prăjitură de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! 👌
Tartă cu prune – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare să faci tartă cu prune? ❓
1) 300 gr făină
2) un vârf de sare
3) 2×100 gr zahăr tos
4) 2 gălbenușuri de ou
5) 125 gr unt
6) coaja răzuită de la o portocală
7) niște apă rece (FOARTE RECE!)
8) 500 gr prune fără sâmburi, tăiate în jumătăți pe lungime (se pot folosi fructe proaspete sau congelate)
9) 4 linguri amidon de porumb
10) zeama stoarsă de la o portocală
Cum se face tartă cu prune pas cu pas? ❓
1) pune făina într-un bol, apoi adăugă un vârf de sare și 100 gr de zahăr, amestecă ingredientele
2) adaugă două gălbenușuri de ou, untul tăiat cubulețe la temperatura camerei și coaja răzuită de la o portocală
3) adaugă câteva linguri de apă foarte rece, apoi frământă ingredientele până obții un aluat omogen și ușor elastic (cantitatea de apă adăugată depinde de făină)
4) împachetează acest aluat fraged pentru tartă în folie și pune-l la frigider timp de 30 de minute
5) pune prunele într-un castron, adăugă 100 gr de zahăr tos, amidon de porumb și zeama de la o portocală, amestecă bine ingredientele, apoi așteaptă 30 de minute
6) întinde aluatul de tartă într-o foaie de dimensiunea formei de copt pe care o utilizezi (aproximativ 28 cm)
7) tapetează forma de copt cu făină, apoi așează foaia de aluat în ea exact ca în videoclip
8) taie excesul de aluat și apasă marginile acesteia pe formă
9) fă niște găuri în aluatul de tartă cu o furculiță pentru a ieși aburul în timpul coacerii
10) așează jumătățile de prune în formă cu coaja în jos și toarnă deasupra zeama din castron
11) pune forma în cuptorul preîncălzit la 220 C pentru aproximativ 15 minute, apoi acoperă tarta cu folie și coace-o la 180 C până când aluatul se rumenește (aproximativ 45 minute)
12) scoate forma din cuptor și așteaptă să se răcească această prăjitură cu prune franțuzească înainte să o feliezi
Sfaturi despre rețeta de tartă cu prune 🔎
Tarta este o prăjitură foarte gustoasă însă, din păcate, nu face parte dintre cele mai populare rețete de prăjituri de casă în țara noastră.
Această rețetă de plăcintă cu prune se bazează pe o rețetă tradițională de tartă franțuzească.
Aluatul se prepară cu unt, deci este foarte gustos și fraged.
Există diferite rețete de tartă cu fructe, iar tarta cu prune este una dintre cele mai populare dintre ele.
Prăjitura cu prune franțuzească poate fi pregătită cu prune proaspete sau congelate, deci această plăcintă cu prune se poate face pe tot parcursul anului.
În general, orice prăjitură de casă este delicioasă, însă, această plăcintă cu prune este deosebit de gustoasă și o vei pregăti foarte des după ce o vei gusta!
Tarta cu prune se poate servi simplu sau poți adăuga deasupra frișcă, cremă de vanilie, cremă de caramel, înghețată de ciocolată și așa mai departe.
Poți servi, de asemenea, ceai sau cafea alături de această prăjitură cu prune.
Această rețetă de tartă se poate prepara și cu alte fructe zemoase în afară de prune. Printre cele mai recomandate fructe se găsesc mere, pere, caise, piersici și altele.
Poftă bună la tartă cu prune franțuzească!
Mai multe informații despre diverse tipuri de prăjitură cu prune sunt disponibile aici (în limba engleză).
