Ce ingrediente sunt necesare să faci tartă cu prune? ❓

1) 300 gr făină 2) un vârf de sare 3) 2x100 gr zahăr tos 4) 2 gălbenușuri de ou 5) 125 gr unt 6) coaja răzuită de la o portocală 7) niște apă rece (FOARTE RECE!) 8) 500 gr prune fără sâmburi, tăiate în jumătăți pe lungime (se pot folosi fructe proaspete sau congelate) 9) 4 linguri amidon de porumb 10) zeama stoarsă de la o portocală

Cum se face tartă cu prune pas cu pas? ❓

1) pune făina într-un bol, apoi adăugă un vârf de sare și 100 gr de zahăr, amestecă ingredientele 2) adaugă două gălbenușuri de ou, untul tăiat cubulețe la temperatura camerei și coaja răzuită de la o portocală 3) adaugă câteva linguri de apă foarte rece, apoi frământă ingredientele până obții un aluat omogen și ușor elastic (cantitatea de apă adăugată depinde de făină) 4) împachetează acest aluat fraged pentru tartă în folie și pune-l la frigider timp de 30 de minute 5) pune prunele într-un castron, adăugă 100 gr de zahăr tos, amidon de porumb și zeama de la o portocală, amestecă bine ingredientele, apoi așteaptă 30 de minute 6) întinde aluatul de tartă într-o foaie de dimensiunea formei de copt pe care o utilizezi (aproximativ 28 cm) 7) tapetează forma de copt cu făină, apoi așează foaia de aluat în ea exact ca în videoclip 8) taie excesul de aluat și apasă marginile acesteia pe formă 9) fă niște găuri în aluatul de tartă cu o furculiță pentru a ieși aburul în timpul coacerii 10) așează jumătățile de prune în formă cu coaja în jos și toarnă deasupra zeama din castron 11) pune forma în cuptorul preîncălzit la 220 C pentru aproximativ 15 minute, apoi acoperă tarta cu folie și coace-o la 180 C până când aluatul se rumenește (aproximativ 45 minute) 12) scoate forma din cuptor și așteaptă să se răcească această prăjitură cu prune franțuzească înainte să o feliezi

Tartă cu Prune și Aluat Fraged în 12 Pași

Name: Tartă cu Prune și Aluat Fraged în 12 Pași
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porții
Cuisine: Franța
Ingredients: 1) 300 gr făină; 2) un vârf de sare; 3) 2x100 gr zahăr tos; 4) 2 gălbenușuri de ou; 5) 125 gr unt; 6) coaja răzuită de la o portocală; 7) niște apă rece (FOARTE RECE!); 8) 500 gr prune fără sâmburi, tăiate în jumătăți pe lungime (se pot folosi fructe proaspete sau congelate); 9) 4 linguri amidon de porumb; 10) zeama stoarsă de la o portocală

Conținutul paginii

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Prăjitură cu Prune și Bezea în 18 Pași
Prăjitură cu Prune și Mac (Prăjitură de Casă în 12 Pași)
Tartă cu Mere Caramelizate și Foietaj în 9 Pași