Ce ingrediente sunt necesare să faci ștrudel cu mere și foietaj de plăcintă? ❓

1) 1,5 kg mere dulci 2) 100 gr unt 3) 2 linguri ulei de floarea soarelui 4) 800 gr foietaj de plăcintă din comerț sau preparat acasă (12 foi) 5) 3x2 linguri de griș + 3x3 linguri de griș 6) 3x6-8 linguri de zahăr tos 7) 3x1/2 linguriță scorțișoară pudră 8) 3x1 lingură de stafide (opțional) 9) 1 ou 10) zahăr pudră (opțional)

Cum se face ștrudel cu mere pas cu pas? ❓

1) decojește și înlătură cotorul merelor, apoi răzuiește-le grosier 2) taie untul în cubulețe mici, pune-l într-o cratiță mică, adaugă 2 linguri de ulei să nu se ardă, pune cratița pe aragaz la temperatură medie și așteaptă până se topește 3) unge 4 foi de aluat cu unt topit și așează-le una peste cealaltă la fel ca în video 4) presară două linguri de griș pe ultima foaie de aluat de plăcintă într-o fâșie 5) stoarce de zeamă cu mâna și pune peste griș circa 1/3 din cantitatea de măr răzuit 6) presară 6-8 linguri de zahăr peste măr, după gust 7) presară peste zahăr jumătate de linguriță de scorțișoară pudră sau după gust 8) peste scorțișoară presară circa o lingură de stafide (opțional) 9) presară peste stafide 3 linguri de griș 10) îndoaie marginile foilor de pe laturile lungi spre interior, ca în video, apoi rulează foile de aluat cu umplutură cât mai strâns posibil 11) pune ruloul de prăjitură cu mere într-o tavă cu hârtie de copt 12) continuă identic cu restul de ingrediente și mai prepară 2 rulouri 13) sparge oul într-un bol, bate-l cu furculița, apoi unge partea superioară și laturile rulourilor 14) folosește un cuțit cu lamă îngustă să faci câteva tăieturi mici în rulouri pentru ca să iasă aburii în timpul coacerii 15) pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 C și coace delicioasa plăcintă cu mere până se rumenește (20-25 de minute) 16) scoate tava din cuptor și așteaptă să se răcească ștrudelul la temperatura camerei 17) îndepărtează capetele, apoi taie rulourile în bucăți de ștrudel cu mere cu foietaj de plăcintă de mărimea dorită 18) presară zahăr pudră după preferință (recomandat)

Ștrudel cu Mere (Plăcintă cu Mere ca la Bunica în 18 Pași)

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Tartă cu Mere Caramelizate și Foietaj în 9 Pași
Foietaj cu Mere și Gem (Prăjitură cu Mere în 13 Pași)
Ștrudel cu Dovleac (Plăcintă cu Dovleac ca la Bunica în 15 Pași)