Ce ingrediente sunt necesare să faci ștrudel cu dovleac? ❓

1) 100 gr unt 2) 2 linguri ulei de floarea soarelui 3) 800 gr foi de ștrudel din comerț sau preparate acasă (12 foi) 4) 600 gr dovleac plăcintar răzuit 5) 3x1 lingură de griș + 3x3 linguri de griș 6) 3x6-8 linguri de zahăr tos 7) 3x1/2 linguriță scorțișoară pudră 8) 1 ou 9) zahăr pudră (opțional)

Cum se face ștrudel cu dovleac pas cu pas? ❓

1) taie untul în cubulețe mici, pune-l într-o cratiță mică, adaugă 2 linguri de ulei să nu se ardă, pune cratița pe aragaz la temperatură medie și așteaptă până se topește 2) unge 4 foi de aluat cu unt topit și așează-le una peste cealaltă la fel ca în video 3) presară o lingură de griș pe ultima foaie de aluat de plăcintă într-o fâșie 4) pune peste griș circa 1/3 din cantitatea de dovleac plăcintar (aproximativ 200 gr) 5) presară 6-8 linguri de zahăr peste dovleac, după gust 6) presară peste zahăr jumătate de linguriță de scorțișoară pudră sau după gust 7) presară peste scorțișoară 3 linguri de griș 8) îndoaie marginile foilor de pe laturile lungi spre interior, ca în video, apoi rulează foile de aluat cu umplutură cât mai strâns posibil 9) pune ruloul de prăjitură cu dovleac într-o tavă cu hârtie de copt 10) continuă identic cu restul de ingrediente și mai prepară 2 rulouri 11) sparge oul într-un bol, bate-l cu furculița, apoi unge partea superioară și laturile rulourilor 12) pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 C și coace delicioasa plăcintă cu dovleac până se rumenește (20-25 de minute) 13) scoate tava din cuptor și așteaptă să se răcească ștrudelul la temperatura camerei 14) îndepărtează capetele, apoi taie rulourile în bucăți de mărimea dorită 15) presară zahăr pudră după preferință (recomandat)

Ștrudel cu Dovleac (Plăcintă cu Dovleac ca la Bunica în 15 Pași)

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Ștrudel cu Mere (Plăcintă cu Mere ca la Bunica în 18 Pași)
Tort cu Cremă de Dovleac Copt în 17 Pași
Plăcintă cu Brânză Dulce și Aluat Fraged în 15 Pași