Rețete de sos de smântână sau sos Bechamel – cum să fac sos de smântână cu pătrunjel în 7 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de sos pentru ciuperci, pui și paste să prepari un sos alb de casă cu smântână, pătrunjel și alte ingrediente simple și delicioase.
Învață în acest video cum se face sos de smântână cu pătrunjel (sos Bechamel) folosind o simplă și gustoasă rețetă de sos alb cu smântână pentru ciuperci paste, friptură și pui!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! 👌
Sos de smântână cu pătrunjel – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare să faci sos de smântână? ❓
1) o legătură mare de frunze de pătrunjel
2) 50 gr unt
3) 50 gr făină
4) 250 ml lapte de vacă la temperatura camerei
5) 200 gr smântână
6) sare și piper alb măcinat după gust
7) 1 linguriță de oțet din vin alb
8) 1/2 linguriță zahăr tos
Cum se face sos de smântână cu pătrunjel pas cu pas? ❓
1) toacă fin frunzele de pătrunjel cu un cuțit de bucătărie
2) pune untul în tigaie, apoi așează tigaia pe foc mediu și așteaptă să se topească untul
3) presară făina peste untul topit și prăjește ingredientele circa 30 de secunde în timp ce amesteci
4) adaugă treptat laptele și fierbe sosul în timp ce amesteci continuu
redu temperatura, adaugă smântâna, amestecă, și fierbe ingredientele 30 de secunde în timp ce amesteci
5) asezonează acest sos de smântână cu sare și piper după gust
adaugă oțet și zahăr, apoi amestecă
6) adaugă pătrunjelul tocat la acest sos Bechamel și fierbe-l încă circa 30 de secunde în timp ce amesteci
7) acest sos de pătrunjel este gata când are o consistență cremoasă, fără cocoloașe
Sfaturi de gătit despre rețeta de sos de smântână cu pătrunjel 🔎
Printre cele mai apreciate rețete de mâncare sunt cele cu sos. Există diverse rețete de sos iar printre cele mai cunoscute sunt sosurile preparate pe bază de smântână.
Acest sos de smântână cu pătrunjel are la bază o rețetă clasică de sos Bechamel franțuzesc.
La acest sos alb de smântână, planta aromatică folosită este pătrunjelul, dar o puteți înlocui cu mărar, busuioc, salvie, mentă sau o combinație de plante proaspete.
Sosul de pătrunjel este foarte ușor de făcut, este foarte gustos, așa că este folosit pe scară largă de mulți oameni împreună cu diferite feluri principale de mâncare.
Poți mânca acest sos de smântână cu pătrunjel alături de cartofi, pește, pui, paste, chiftele, friptură, șuncă și orice alt fel de mâncare îți place.
Poftă bună la sos de smântână!
Mai multe informații despre sosul Béchamel sunt disponibile aici (în limba engleză).
