Rețete de salată de ardei copți cu oțet – cum se face salată de ardei copți în 5 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de ardei copți pe grătar sau în cuptor să prepari o salată cu dressing dulce-acrișor.
Vezi acest video despre cum se face salată de ardei copți cu oțet folosind o simplă și gustoasă rețetă de salată cu ardei gras de la bunica!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de salată de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! 👌
Salată de ardei copți cu oțet – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare să faci salată de ardei copți cu oțet? ❓
1) 4 ardei grași de mărime medie/mare
2) 200 ml apă rece
3) 1 lingură zahăr tos
4) sare după gust
5) 1-3 linguri de oțet de mere sau după gust
Cum se face salată de ardei copți cu oțet pas cu pas? ❓
1) coace ardeii pe jar, plită sau în cuptor, așteaptă să se răcească și curăță-i de pieliță
2) pune ardeii copți într-un bol mai înalt
3) toarnă într-o cană apa rece, apoi adaugă puțină sare, zahăr și oțet de mere după gust
4) amestecă bine ingredientele pentru dressing, apoi toarnă-l peste ardei
5) așteaptă minim 1 oră înainte de a servi salata
Sfaturi de preparat rețeta de salată de ardei copți cu oțet 🔎
Salata de ardei copți cu oțet nu este una dintre cele mai des preparate rețete de salată din România. Această salată este mai des întâlnită în Ardeal și Banat, dar în zilele noastre devine tot mai cunoscută în toată țara.
Rețeta este foarte ușor de preparat. În plus, necesită puține ingrediente și un timp foarte scurt de preparare. De aceea, este una dintre rețetele mele preferate și o pregătesc adesea.
Ardeii se pot prăji pe jar, pe plită sau în cuptor. Eu prefer să-i coc pe jar de câte ori am posibilitatea pentru că astfel salata va avea un gust ușor afumat.
Cui nu-i place gustul afumat poate să coacă ardeii în cuptor.
Gustul salatei este dulce-acrișor. Dressing-ul se poate modifica după gustul personal, respectiv poate fi mai dulce sau mau acru, după cantitatea de zahăr și oțet adăugată.
Această salată se prepară de obicei vara și toamna, când ardeiul gras poate fi găsit ușor în piață. Cu toate acestea, eu prepar salata de ardei copți și iarna pentru că coc ardei și îi păstrez în congelator gata curățați de pieliță.
Salata preparată cu ardei copți congelați este la fel de bună ca și cea preparată cu ardei proaspăt prăjiți. În plus, pregătirea salatei necesită și mai puțin timp!
Salata se servește, de obicei, lângă friptură. Aceasta este foarte bună și alături de alte preparate cum ar fi pilaf de orez cu pui, o combinație pe care pur și simplu o ador!
Desigur, poți servi salata de ardei și lângă alte preparate pe care le consideri potrivite.
Beneficii ardei gras pentru sănătate ⚕️
În cazul pacienților cu probleme cardiovasculare sau al diabeticilor se recomandă introducerea ardeiului gras în alimentație și prin prisma faptului că un efect al capsaicinei este acela că reduce colesterolul rău și este hipoglicemiantă.
Ardeiul gras constituie un adjuvant nutrițional ideal pentru tratamentul medicamentos, mai ales la vârstnici. În afară de patologiile menționate mai sus, care se întâlnesc cu o frecvență crescută în rândul seniorilor, aceștia ar putea profita și de efectul benefic al luteinei din compoziția gogoșarului.
Luteina protejează ochiul de apariția cataractei și a degenerării maculare ce poate apărea odată cu înaintarea în vârstă. Totodată, prin vitaminele B2, B3, B6 ajută la metabolizarea alimentelor, dar și la producerea de globule roșii și hormoni.
Consumul de ardei iute a fost asociat cu un risc mai mic de a face atac de cord sau accident vascular cerebral, iar asta datorită proprietăţilor lor antihipertensive şi hipocolesterolemiante. De aceea, îl recomand pacienţilor cu probleme cardiovasculare.
Beneficiile consumului de ardei gras, cea mai bogată legumă în vitamina C (https://www.csid.ro/diet-sport/dieta-si-nutritie/beneficiile-consumului-de-ardei-gras-cea-mai-bogata-leguma-in-vitamina-c-16769729/)
Poftă bună la salată de ardei copți cu oțet!
Mai multe informații despre diverse tipuri de salată sunt disponibile aici.
