Conținutul paginii
Rețete de ruladă cu carne tocată la cuptor – cum se face ruladă de carne tocată cu ou și legume în 13 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de ruladă de carne să pregătești o ruladă de porc la cuptor cu ouă fierte și legume delicioase.
Învață în acest video despre cum se face ruladă de carne tocată cu ou folosind o simplă și gustoasă rețetă de ruladă de porc cu legume la cuptor!
Rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com. POFTĂ BUNĂ! 👌
Ruladă de carne tocată cu ou – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare să faci ruladă de carne tocată cu ou? ❓
1) 2 kg carne tocată de porc (poți folosi și carne de vită, miel sau amestec)
2) 25 gr ceapă verde tocată
3) 1 ardei gras roșu tăiat cubulețe
4) 2-5 căței de usturoi sau după gust
5) o legătură frunze de pătrunjel (mărar, busuioc)
6) sare și piper negru măcinat după gust
7) 2 ouă pentru amestecul de carne tocată + 6-8 ouă pentru fiert
8) 2-3 linguri de pesmet cu granulație fină
Cum se face ruladă de carne tocată cu ou pas cu pas? ❓
1) pune carnea tocată într-un bol suficient de mare și adaugă ceapa verde tocată și ardeiul gras tăiat cubulețe mici
2) toacă fin sau zdrobește cățeii de usturoi și adaugă-i la carnea măcinată
3) toacă pătrunjelul mărunt și pune-l în bol
4) asezonează carnea cu sare și piper negru măcinat după gust (poți folosi și pastă sărată de ardei gras roșu)
5) sparge ouăle și pune-le în bol
6) adaugă pesmet fin, puțină apă rece dacă este nevoie, apoi amestecă bine toate ingredientele
7) fierbe restul de ouă să fie tari, apoi așteaptă să se răcească și decojește-le
8) unge cu niște ulei o tavă mai înaltă sau pune în ea hârtie de copt
9) separă carnea tocată în două părți egale
10) pune jumătate din carnea tocată în tavă într-un strat uniform, apoi pune deasupra, în mijloc, ouăle fierte în una sau două șiruri, după preferință
11) pune cealaltă jumătate de carne tocată peste ouă într-un strat uniform, apoi presează marginile celor două straturi de carne să se unească
12) pune tava în cuptor la 180 C și așteaptă până când această ruladă de carne tocată cu ou devine aurie la exterior (circa 45-60 minute)
13) scoate tava din cuptor și așteaptă aproximativ 30 de minute înainte de a felia această delicioasă ruladă de carne la cuptor
Sfaturi de gătit despre rețeta de ruladă de carne tocată cu ou 🔎
Delicioasele rețete cu carne de porc tocată sunt printre cele mai preferate când vine vorba de friptură de porc la cuptor. Aceasta este utilizată sub diferite forme iar una dintre cele mai populare metode de gătit carne de porc la cuptor este rulada din carne tocată.
Această ruladă de carne tocată cu ou fiert și legume este foarte gustoasă și nu necesită abilități avansate de gătit pentru a obține rezultate grozave.
Pentru a prepara această impresionantă ruladă de carne tocată cu ou ai nevoie de un pic de timp, dar rezultatul final merită tot efortul depus deoarece acest fel de mâncare este într-adevăr delicios!
Cei cărora le place mâncarea mai aromată pot adăuga în amestecul de carne tocată mai multe condimente precum pudră de chimen, ardei iute, praf de ghimbir, cimbru și așa mai departe.
Legumele adăugate fac ca rulada de carne tocată să fie și mai delicioasă, deoarece gustul său este mai rafinat decât atunci când faci ruladă de carne umplută doar cu ouă fierte.
Dacă nu ai ceapă verde la îndemână, o poți înlocui pur și simplu cu praz sau ceapă caramelizată. Pătrunjelul poate fi înlocuit cu frunze de mărar sau busuioc dacă îți plac mai mult aceste arome.
Această ruladă de carne tocată cu ou este fantastică atunci când este servită împreună cu piure de cartofi, dar o poți prepara și cu mâncare de fasole verde scăzută, rizoto sau un alt fel de garnitură la alegere.
Poftă bună la ruladă din carne tocată cu ouă fierte și legume!
Mai multe informații despre diverse tipuri de ruladă de carne sunt disponibile aici (în limba engleză).
