Ce ingrediente sunt necesare să faci pulpe de curcan la cuptor cu cartofi? ❓

1) 2 kg pulpe de curcan 2) sare sau pastă de ardei sărată 3) o căpățână de usturoi sau după gust 4) tarhon proaspăt sau uscat după gust 5) rozmarin verde sau uscat după gust 6) 6 + 2 linguri ulei de floarea soarelui 7) 2 linguri oțet din vin alb 8) piper negru măcinat după gust 9) 400 ml + 200 ml apă, bulion de curcan sau vin 10) 2 kg cartofi noi de mărime mică sau cartofi decojiți tăiați în cuburi mari

Cum se face friptură din pulpe de curcan la cuptor cu cartofi pas cu pas? ❓

1) pune pulpele de curcan într-o tavă și asezonează-le cu sare sau pastă de ardei sărată 2) decojește usturoiul, zdrobește-l și pune-l într-un bol 3) pune peste usturoi tarhon după gust, apoi adaugă ulei și oțet 4) adaugă piper negru măcinat după gust, apoi amestecă bine ingredientele 5) unge pulpele de curcan pe toată suprafața cu marinata preparată anterior 6) toarnă circa 400 ml apă, bulion de curcan sau vin în tavă, apoi pune-o în cuptor la 180 C și așteaptă circa 45 de minute (poți pune și folie pe tavă să se frăgezească carnea mai repede) 7) asezonează cartofii cu puțină sare după gust 8) după ce zeama din tavă a scăzut, pune cartofii în tavă și adaugă câțiva căței de usturoi și rozmarin după gust 9) mai adaugă circa 200 ml de lichid și 2 linguri de ulei vegetal în tavă, apoi prăjește pulpele de curcan și cartofii la 220 C până se rumenesc, întoarce pulpele de 1-2 ori să se prăjească uniform 10) când carnea și cartofii sunt aurii, oprește focul și mai lasă tava în cuptor circa 15-30 de minute (recomandat)

Pulpe de Curcan la Cuptor cu Cartofi (Friptură de Curcan în 10 Pași)

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Pulpe de Curcan la Cuptor (Friptură de Curcan la Cuptor în 9 Pași)
Pulpe de Curcan la Cuptor cu Vin (Friptură de Curcan în 15 Pași)
Pulpe de Pui la Cuptor (Friptură de Pui Simplă în 10 Pași)