Prăjitură cu Prune și Bezea

Rețete de prăjitură cu prune și bezea – cum se face prăjitură cu prune în 18 pași simpli ca la mama acasă.

Rețetă de prăjitură cu fructe să prepari un desert cu pandișpan, prune, bezea și alte ingrediente simple și delicioase.

Învață în acest video cum se face prăjitură cu prune și bezea folosind o simplă și gustoasă rețetă de prăjitură cu fructe proaspete și pandișpan!

Rețetă de prăjitură de casă oferită de www.retetedecasa.com. POFTĂ BUNĂ! ?

Prăjitură cu prune și bezea – video ?

Cum ți-a plăcut rețeta?

Apasă pe o stea să o evaluezi!

Evaluare medie 4.5 / 5. Număr de voturi: 10

Nici un vot până acum! Fii primul care evaluează rețeta!

Din moment ce ți-a plăcut rețeta...

...urmărește Rețete de Casă pe canalele media!

Ne pare rău că nu ți-a plăcut rețeta!

Spune-ne de ce!

Cum putem să o facem mai bună?

Ce ingrediente sunt necesare să faci prăjitură cu prune? ❓

Prune

1) 500 gr jumătăți de prune fără sâmburi, proaspete sau congelate
2) 5 ouă
3) 450 gr zahăr tos
4) 200 ml ulei de floarea soarelui
5) 1 linguriță esență de vanilie
6) 200 ml lapte de vacă rece
7) 10 gr praf de copt
8) 600 gr făină
9) un vârf de sare
10) pudră de scorțișoară după gust

Ce ingrediente sunt necesare să faci bezea? ❓

Bezea

1) 5 albușuri de ou
2) 300 gr zahăr

Cum se face prăjitură cu prune și bezea pas cu pas? ❓

Prăjitură cu Prune și Bezea

1) taie prunele în jumătăți pe lungime și îndepărtează sâmburii
2) separă gălbenușurile de ou și pune-le într-un bol
3) adaugă treptat zahăr în bol în timp ce amesteci cu mixerul
4) adaugă ulei treptat în bol în timp ce amesteci cu mixerul
5) adaugă esența de vanilie, apoi adaugă treptat laptele în timp ce amesteci cu mixerul
6) adaugă praful de copt, apoi cerne făina și adaug-o în bol
7) bate 5 albușuri de ou cu un praf de sare până obții o spumă tare
8) adaugă treptat spuma de ou bătut la mixtura preparată anterior și amestecă ușor manual să încorporezi aer în compoziție
9) pune hârtie de copt în tavă, apoi toarnă aluatul în ea într-un strat uniform
10) pune jumătăți de prune peste aluat în șiruri cu partea tăiată în sus
11) presară niște pudră de scorțișoară după gust
12) pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 C și coace această delicioasă prăjitură cu prune până devine aurie deasupra
13) scoate tava din cuptor și așteaptă până prăjitura se răcește la temperatura camerei
14) între timp, toarnă niște apă într-o cratiță, apoi pune-o pe aragaz la foc redus și așteaptă până apa începe să fiarbă
15) pune albușul de ou într-un bol rezistent la temperaturi ridicate, apoi pune-l peste cratița cu apă fierbinte
16) adaugă zahărul în bol și amestecă cu mixerul la viteză redusă deasupra aburilor până obții o bezea tare cu consistență vâscoasă
17) întinde bezeaua peste prăjitura cu prune într-un strat uniform
așteaptă să se întărească bezeaua înainte să feliezi prăjitura (minim 6 ore)
18) taie marginile prăjiturii să fie drepte, apoi tai-o în bucăți de mărimea dorită (îți recomand să urmezi șirurile cu prune ca bucățile de prăjitură cu prune și bezea să arate bine)

Sfaturi de copt despre rețeta de prăjitură cu prune și bezea ?

Prăjitura cu prune este una dintre cele mai iubite prăjituri de casă. Acest lucru se întâmplă pentru că prunele sunt foarte gustoase și sunt fructe preferate de mulți oameni.

În zilele noastre sunt disponibile multe rețete de prăjitură cu prune. Printre cele mai cunoscute sunt tarta cu prune franțuzească, prăjitura cu prune și mac și rețete de prăjitură cu fructe moderne cum sunt cele cu bezea deasupra.

Rețetele de prăjitură cu bezea au câștigat foarte mult în popularitate în anii recenți.

Din acest motiv, am creat această prăjitură cu prune și bezea care se bazează pe o clasică rețetă de prăjitură de casă și o rețetă de bezea italiană.

Prepararea acestei prăjituri cu prune este cu adevărat simplă și ușoară. Cel mai important secret să obții o textură pufoasă este să amesteci manual spuma de albuș de ou cu baza aluatului.

Poți folosi atât prune proaspete cât și prune congelate. Prăjitura cu fructe congelate este la fel de bună ca prăjitura cu fructe proaspete. Prin urmare, poți prepara această prăjitură cu prune și bezea de-a lungul întregului an.

Mulți oameni tind să se grăbească atunci când coc prăjituri și vor să facă totul cu mixerul. Și eu folosesc mixerul de câte ori pot, totuși, îți recomand să urmezi câteva trucuri clasice pentru a face prăjituri de casă delicioase, iar unul dintre ele este să amesteci manual aluatul în etapa finală.

Un alt lucru de care trebuie să ții cont este să lucrezi cu mare atenție atunci când faci bezea. Apa și electricitatea sunt periculoase împreună, așa că evită să ajungă apă sau aburi în partea electrică a mixerului!

Această prăjitură cu prune și bezea poate fi servită simplu, fără frișcă sau cremă. Poftă bună!

Mai multe informații despre diverse tipuri de prăjitură cu prune sunt disponibile aici (în limba engleză).

Abonează-te la YouTube!