Plăcintă cu Mere și Aluat Fraged

Rețete de prăjitură cu mere cu aluat fraged – cum se face plăcintă cu mere și aluat fraged de casă în 24 de pași simpli ca la bunica.

Rețetă de prăjitură cu mere să prepari un desert tradițional de casă cu ingrediente simple și delicioase. Învață în acest video cum se face plăcintă cu mere și aluat fraged ca la bunica folosind o simpă și gustoasă rețetă de prăjitură cu mere tradițională!

SUPER DELICIOASĂ rețetă de prăjitură de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?


Plăcintă cu mere și aluat fraged – video ?

Cum ți-a plăcut rețeta?

Apasă pe o stea să o evaluezi!

Evaluare medie 3.8 / 5. Număr de voturi: 14

Nici un vot până acum! Fii primul care evaluează rețeta!

Din moment ce ți-a plăcut rețeta...

...urmărește Rețete de Casă pe canalele media!

Ne pare rău că nu ți-a plăcut rețeta!

Spune-ne de ce!

Cum putem să o facem mai bună?

Ce ingrediente sunt necesare să faci plăcintă cu mere cu aluat fraged? ❓

Mere

1) 2 kg mere dulci
2) 200 ml lapte de vacă
3) 1 linguriță esență de vanilie
4) 10 gr praf de copt
5) 10 gr drojdie uscată
6) 850 gr făină + făină pentru masa de lucru
7) 330 gr + 6 + 6 linguri zahăr tos
8) 630 gr untură de porc
9) coaja de la o lămâie
10) 2 +1 ouă
11) 6 +6 linguri griș
12) 2 lingurițe scorțișoară pudră sau după gust
13) niște zahăr pudră (opțional)

Cum se face plăcintă cu mere cu aluat fraged pas cu pas? ❓

Plăcintă cu Mere și Aluat Fraged

1) decojește merele, apoi dă-le pe răzătoare și îndepărtează cotorul și semințele
2) pune laptele într-un bol și adaugă esența de vanilie, praful de copt, drojdia și amestecă ingredientele
3) pune făina într-un bol și adaugă 330 gr zahăr și untura de porc la temperatura camerei
4) răzuiește coaja de la o lămâie peste ingredientele din bolul cu făină
5) omogenizează ingredientele din bol prin frecare între degete până nu mai sunt cocoloașe de untură
6) adaugă 2 ouă și laptele, apoi frământă ingredientele până obții un aluat omogen
7) presară niște făină pe suprafața de lucru, scoate aluatul fraged din bol și împarte-l în două bucăți egale
8) întinde o bucată de aluat într-o foaie de mărimea tăvii pe care o folosești pentru coacere
9) pune una dintre foile de aluat în tavă, apoi îndreaptă marginile și îndepărtează excesul de aluat dacă este necesar
10) presară uniform peste aluatul din tavă 6 linguri de griș
11) presară uniform peste griș 6 linguri de zahăr
12) stoarce manual merele de zeamă pe jumătate astfel ca să rămână bine umede (FOARTE IMPORTANT!), apoi pune-le într-un strat uniform în tavă
13) presară peste mere scorțișoară după gust
14) presară uniform peste mere încă 6 linguri de griș
15) presară uniform peste griș încă 6 linguri de zahăr
16) întinde și a doua bucată de aluat într-o foaie de mărimea tăvii pe care o folosești pentru coacere
17) pune a doua foaie de aluat peste ingredientele din tavă și unește marginile celor două foi de aluat pe toate cele patru laturi
18) taie excesul de aluat de pe toate marginile
19) sparge un ou, bate-l cu furculița și unge toată suprafața prăjiturii
20) folosește o furculiță și fă găuri din loc în loc în plăcintă să iasă aburii în timpul coacerii
21) pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 C și coace această delicioasă plăcintă cu mere și aluat fraged până devine aurie pe toată suprafața (aproximativ 30 de minute)
22) scoate tava din cuptor și așteaptă să se răcească prăjitura cu mere
23) taie și îndepărtează marginile, apoi taie plăcintă în bucăți de mărimea dorită
24) presară zahăr pudră după preferință (opțional)

Sfaturi de gătit despre rețeta plăcintă cu mere și aluat fraged ?

Plăcinta cu mere este una dintre cele mai populare rețete de prăjituri de casă tradiționale.

Aproape toate gospodinele știu câte o rețetă de prăjitură cu mere tradițională care se transmite din generație în generație în cadrul familiei. De aceea, mulți o numesc “plăcintă cu mere ca la bunica”.

Rețeta de plăcintă cu mere și aluat fraged prezentată în această pagină este cea folosită în familia mea. Fiind foarte gustoasă, prepar această prăjitură cu fructe adesea pentru că place tuturor celor dragi, atât din familie cât și prieteni.

În afară de gustul delicios, plăcinta se remarcă și prin faptul că este foarte economicoasă. Aluatul fraged se prepară cu untură de porc, care este foarte ieftină în comparație cu untul.

Nu este de neglijat nici faptul că această prăjitură cu mere nu necesită multe ingrediente sofisticate sau experiență mare în prepararea de prăjituri de casă. Prin urmare, plăcinta este accesibilă tuturor și poate fi făcută de oricine poftește să o guste!

Singurul secret pe care trebuie să-l știi când prepari plăcintă cu mere este să nu storci complet merele de zeamă când le pui în tavă. Poate ai gustat deja o plăcintă care era foarte seacă și uscată. Acest lucru se datorează lipsei de zeamă care să fie absorbită de aluat și să-l facă fraged.

Un alt lucru important pe care trebuie să-l reții când faci plăcintă cu mere și aluat fraged este să faci găuri în foaia de aluat superioară.

Fără căi de evacuare, aburul care se formează în timpul coacerii va rupe foaia de aluat și aceasta va fi inestetică și greu de porționat.

Poftă bună la plăcintă cu mere și aluat fraged!

Mai multe informații despre diferite tipuri de plăcintă sunt disponibile aici.

Abonează-te la YouTube!