Pizza cu Cârnați

Rețete de pizza pufoasă de casă – cum se face pizza cu cârnați și aluat pufos în 16 pași simpli ca la mama acasă.

Rețetă de pizza de casă să prepari o pizza țărănească cu cârnați afumați, porumb și ardei iute în stil rustic.

Vezi acest video despre cum se face pizza cu cârnați afumați și porumb dulce folosind o simplă și gustoasă rețetă de pizza țărănească cu aluat pufos! POFTĂ BUNĂ!

Pizza cu cârnați – video ?

Cum ți-a plăcut rețeta?

Apasă pe o stea să o evaluezi!

Evaluare medie 4.6 / 5. Număr de voturi: 7

Nici un vot până acum! Fii primul care evaluează rețeta!

Din moment ce ți-a plăcut rețeta...

...urmărește Rețete de Casă pe canalele media!

Ne pare rău că nu ți-a plăcut rețeta!

Spune-ne de ce!

Cum putem să o facem mai bună?

Ce ingrediente sunt necesare să faci aluat pentru 2 pizza mari (28-32 cm)? ❓

Aluat de Pizza Pufos

1) 400 ml apă
2) 3-4 linguri ulei de floarea soarelui
3) 20 gr drojdie proaspătă
4) 2 linguri + 600 gr făină

Ce ingrediente sunt necesare pentru a face sosul de sos de roșii? ❓

Sos de Roșii pentru Pizza

1) 2-3 linguri piure de tomate
2) sare și piper negru măcinat după gust
3) un vârf de zahăr
4) 1 lingură boia de ardei dulce
5) 1 lingură ulei de floarea soarelui
6) 100 ml apă

Ce ingrediente
sunt necesare pentru
umplutura de pizza cu cârnați? ❓

Cârnați Afumați Semicruzi

1) 2×200 gr cârnați afumați feliați (e nevoie de cârnați semicruzi, nu proaspeți sau foarte uscați!)
2) 2×100 gr porumb dulce din conservă
3) 2×20 gr ceapă verde sau arpagic, tocată
4) ardei iute crud sau murat pentru un gust picant (opțional), tăiat rondele
5) frunze de salvie, oregano (măghiran) sau busuioc după gust pentru mai multă aromă (opțional)
6) 2×100 gr cașcaval răzuit după preferință (chedar, parmezan sau alt tip de brânză tare la alegere cum ar fi telemea de capră, de oaie sau de vacă – atenție la cantitatea de sare din telemea!)

Cum se face pizza cu cârnați pas cu pas? ❓

Pizza cu Cârnați

1) începe cu prepararea de aluat de pizza – pune apa în cratiță, apoi pune-o pe aragaz la temperatură medie și așteaptă să fie apa călduță
2) adaugă ulei, amestecă și mai fierbe circa 1 minut
3) adaugă drojdia proaspătă, amestecă ingredientele, adaugă 2 linguri de făină deasupra, apoi ia cratița de pe aragaz, acoper-o cu un prosop de bucătărie și așteaptă aproximativ 10 minute să se activeze drojdia
4) pune făina într-un bol și toarnă deasupra mixtura preparată anterior, apoi frământă ingredientele manual până obții un aluat de pizza omogen și lipicios
5) acoperă bolul cu prosopul de bucătărie și așteaptă circa 30-60 de minute (în funcție de temperatura din cameră) să dospească acest aluat de pizza pufos
6) între timp, prepară sos de roșii pentru pizza – pune într-un bol mic piureul de tomate, sare, piper, zahăr și boia
7) adaugă puțin ulei și apă, apoi amestecă bine ingredientele
8) când aluatul de pizza a crescut în volum și este pufos (de obicei, aluatul de pizza ar trebui să-și dubleze volumul), împarte-l în două părți egale
9) unge o tavă de pizza de 28-32 cm cu puțin ulei și presară în ea niște făină (acest lucru va preveni lipirea blatului de tavă)
10) pune jumătate din acest blat de pizza în tavă și întinde-l într-un strat uniform, presară ocazional niște făină pe aluat să previi lipirea acestuia de mână
11) pune jumătate din sosul de roșii pe aluat și întinde-l uniform
12) pune jumătate din cârnați peste sos într-un strat, apoi adaugă jumătate din porumb, ceapă roșie tocată și ardei iute pentru gust picant (opțional)
13) adaugă deasupra niște frunze de plante aromatice, apoi răzuiește pe pizza jumătate din cașcaval sau telemea
14) pune pizza în cuptorul preîncălzit la 250 C și așteaptă până devine aurie deasupra și pe margine (aproximativ 10-15 minute)
15) scoate pizza cu cârnați din cuptor, așteaptă circa 10 minute înainte de servire, apoi scoate-o din tavă și feliaz-o după preferință
16) continuă identic cu cea de a doua pizza de casă

Sfaturi de gătit despre rețeta de pizza cu cârnați ?

Pizza este una dintre cele mai iubite rețete de mâncare în toată lumea.

Există o mulțime de rețete de pizza de casă, dar pizza cu cârnați și porumb este una dintre preferatele mele!

Este pregătită în așa-numitul stil rustic sau țărănesc, ceea ce înseamnă că, pe lângă faptul că este o pizza cu blat pufos, este și plină de savoare!

Aroma de cârnați afumați, dulceața de porumb, aroma elegantă de boia și cea discretă de roșii, prospețimea blândă de ceapă verde și iuțeala de ardei sunt combinate cu minunatele plante aromatice și brânză delicioasă. Acesta este pur și simplu paradisul gustului!

Această rețetă de pizza de casă este făcută cu un aluat de pizza pufos cu drojdie care necesită ceva timp pentru dospire.

Dacă preferi un blat de pizza subțire sau nu ai atât de mult timp pentru preparare, poți cumpăra sau prepara un aluat de pizza fără drojdie și apoi să procedezi identic – pizza cu cârnați și porumb va fi la fel de bună!

Poți servi pizza cu cârnați așa cum este sau cu ketchup deasupra. Cea mai bună băutură pentru a se potrivi cu această pizza țărănească este berea rece.

Poftă bună la pizza de casă cu cârnați!

Mai multe informații despre pizza sunt disponibile aici (în limba engleză).

Abonează-te la YouTube!