Rețete de pilaf de orez cu legume – cum se face orez cu mazăre și ciuperci în 8 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de pilaf cu legume să prepari o mâncare de orez cu ciuperci și mazăre verde, simplă, rapidă și foarte gustoasă.
Învață în acest video cum se face pilaf de orez cu legume folosind o simplă și gustoasă rețetă de orez cu ciuperci și mazăre! POFTĂ BUNĂ!
Pilaf de orez cu legume – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci pilaf de orez cu legume? ❓
1) 10 linguri orez
2) sare și piper după gust
3) 2-4 linguri ulei vegetal
4) 200 gr ciuperci din conservă (poți folosi și soiuri de ciuperci proaspete cum ar fi ciuperci Champignon)
5) 200 gr mazăre verde din conservă sau congelată (poți folosi și mazăre verde proaspătă)
6) 1/2 lingură măghiran uscat (opțional)
7) frunze de pătrunjel tocate după gust (opțional)
Cum se face orez cu mazăre și ciuperci pas cu pas? ❓
1) pune orezul în cratiță, adaugă apă cât să-l acoperi și asezonează cu puțină sare, apoi așteaptă circa 1 oră să se înmoaie orezul (opțional)
2) pune cratița pe aragaz la foc mediu, adaugă puțin ulei și așteaptă să fiarbă orezul
3) între timp, pune ciupercile în tigaie și adaugă 1-2 linguri de ulei, apoi prăjește-le la temperatură ridicată să elimine apa
4) când ciupercile încep să se rumenească, adaugă mazăre verde, redu temperatura, pune un capac pe cratiță și mai prăjește câteva minute până se înmoaie și mazărea
5) adaugă măghiran uscat pentru mai multă aromă chiar înainte ca legumele să fie gata
6) ia cratița cu orez de pe foc când acest este moale și adaugă legumele sotate (scurge bine uleiul de pe legume dacă e necesar)
7) amestecă manual cantitatea de orez fiert cu legumele sotate, adaugă niște pătrunjel tocat pentru mai multă prospețime și vitamine
8) acoperă cratița cu un capac și așteaptă aproximativ 10-15 minute până când orezul devine pufos de la aburi (FOARTE IMPORTANT!)
Sfaturi de gătit despre rețeta de pilaf de orez cu ciuperci și mazăre verde ?
Pilaful de orez este o garnitură foarte populară și, de aceea, sunt multe rețete de mâncare care includ pilaf de orez.
Acest pilaf de orez de post este foarte ușor de gătit, iar mâncarea este gata într-un timp scurt, mai ales atunci când folosești conserve de ciuperci și mazăre verde.
Cu toate acestea, timpul de gătit nu crește prea mult atunci când sunt utilizate ciuperci proaspete și mazăre proaspătă, așa că, dacă ai ocazia, folosește legume proaspete în loc de versiunea lor conservată.
Orice pilaf de orez cu legume este foarte gustos și este perfect pentru o masă ușoară în zilele de vară toride sau când ești la dietă.
Poate fi servit simplu, împreună cu o salată de legume proaspete cum ar fi salata de roșii sau împreună cu diferite feluri principale de mâncare cu carne precum pui prăjit, șnițel de porc și așa mai departe.
Poftă bună la pilaf de orez cu ciuperci și mazăre!
Mai multe informații despre diverse tipuri de pilaf sunt disponibile aici (în limba engleză).
