Ce ingrediente sunt necesare să faci mușchiuleț umplut? ❓

1) 4 bucăți de mușchiuleț de porc (circa 1,5-2 kg) 2) 500 gr carne tocată de porc 3) 200 gr ardei gras roșu tocat 4) 1 ou 5) sare, piper negru măcinat și piper boabe după gust 6) 2 linguri ulei de măsline 7) 2 linguri de oțet balsamic 8) pătrunjel tocat după gust 9) usturoi după gust 10) ceapă verde sau arpagic (opțional) 11) frunze de lămâiță (opțional) 12) cimbru verde sau uscat 13) 200 ml apă 14) 100 ml ulei vegetal

Cum se face mușchiuleț umplut la cuptor pas cu pas? ❓

1) folosește un cuțit cu lamă lungă și îngustă să faci câte o tăietură pe lungime în interiorul fiecărui mușchiuleț, fără să tai marginile 2) lărgește tăietura cu coada unei linguri de lemn sau obiect asemănător 3) pune carnea tocată într-un bol, curăță și toacă ardeiul gras, apoi pune circa 100 gr în bolul cu carne tocată 4) sparge un ou și asezonează cu sare și piper după gust 5) adaugă ulei de măsline, oțet balsamic și pătrunjel tocat 6) adaugă niște usturoi tocat, apoi amestecă bine ingredientele 7) umple fiecare mușchiuleț cu amestecul preparat anterior 8) pune mușchiulețul în tavă și asezonează-l cu sare după gust 9) presară câteva boabe de piper negru și căței de usturoi peste carne 10) adaugă în tavă ceapă verde sau arpagic, lămâiță și cimbru după gust pentru un plus de aromă 11) pune restul de ardei tocat în tavă 12) toarnă puțină apă în tavă și ulei peste carne (recomandat) 13) acoperă tava cu folie și pune-o în cuptor la 180 C pentru circa 45 de minute 14) îndepărtează folia, pune înapoi tava în cuptor și prăjește friptura de porc la 250 C până devine aurie 15) oprește focul și lasă tava în cuptor pentru minim 30 de minute scoate carnea din tavă și taie felii de circa 2-3 degete grosime

Mușchiuleț de Porc Umplut cu Carne Tocată (Rețetă de Mușchiuleț la Cuptor în 15 Pași)

Conținutul paginii

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Cotlet de Porc Umplut cu Ciuperci și Carne Tocată (Friptură din Cotlet de Porc la Cuptor în 15 Pași)
Frigărui de Porc la Grătar sau Cuptor în 8 Pași Simpli
Șnițel de Porc fără Pesmet (Cum se Face Șnițel de Porc Parizian în 8 Pași)