Rețete de gulaș de vită – cum se face gulaș ardelenesc cu carne de vită în 8 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de tocăniță cu carne de vită să prepari gulaș ardelenesc cu ceapă, boia, roșii și alte ingrediente simple și gustoase.
Învață în acest video cum se face gulaș de vită ardelenesc folosind o simplă și delicioasă rețetă de tocăniță de vițel fraged!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ la gulaș ardelenesc cu carne de vită! ?
Gulaș de vită ardelenesc – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci gulaș de vită ardelenesc? ❓
1) 2 kg carne de vită (mânzat, vițel), tăiată cubulețe
2) 3-4 cepe tocate mărunt
3) puțină apă și ulei vegetal
4) 2 linguri de boia de ardei dulce
5) câte o jumătate de linguriță de măghiran uscat, nucșoară măcinată, chimen măcinat, foi de dafin uscate sau după gust
6) 400 gr roșii decojite
7) 800 ml bulion de roșii
8) 0.5-1 l apă
9) sare și piper negru măcinat
10) verdeață tocată (opțional)
11) smântână (opțional)
Cum se face gulaș de vită ardelenesc pas cu pas? ❓
1) pune carnea și ceapa în cratiță, apoi toarnă puțină apă și ulei
2) pune cratița pe foc iute și fierbe 10-15 minute să se înmoaie bine ceapa
3) adaugă boia de ardei
4) condimentează carnea de vită după gust
5) redu temperatura, adaugă roșiile și bulionul
6) adaugă apă cât să umpli cratița, apoi fierbe la foc foarte redus până se frăgezește carnea de vită și scade sosul
7) asezonează cu sare și piper după gust
8) la servire poți presăra și niște verdeață tocată deasupra și/sau smântână
Sfaturi de gătit despre rețeta de gulaș de vită ardelenesc ?
Gulașul de vită este o varietate de tocăniță care provine din Ungaria și se află printre rețetele de mâncare cu carne de vită gătite adesea în Ardeal și Banat, unde a fost preluat și personalizat după gusturile locale.
Gulașul se pate mânca fără garnitură, doar cu murătură și pâine proaspătă.
Dacă dorim să acompaniem cu garnitură, cele mai potrivite sunt găluște de făină, cartofi natur, cartofi piure sau chiar paste fierte.
Băutura care se potrivește cel mai bine la gulașul de vițel este vinul roșu sec sau demisec.
Poftă bună la tocăniță de vită ardelenească!
Mai multe informații despre diverse tipuri de gulaș sunt disponibile aici.
