Ce ingrediente sunt necesare să faci ciolan de porc la cuptor? ❓

1) 3 kg rasol de porc posterior (2 bucăți) 2) sare și boabe de piper negru după gust 3) o căpățână de usturoi sau după gust 4) 2-4 frunze de dafin uscate 5) 1-2 crenguțe de cimbru proaspăt sau 1 linguriță de cimbru uscat 6) apă

Cum se face ciolan de porc la cuptor pas cu pas? ❓

1) pune cele 2 bucăți de ciolan de porc într-o oală înaltă, apoi umple-o cu apă 2) pune în ală sare și boabe de piper negru după gust (ține cont de cât de sărate este ciolanul!) 3) adaugă căței de usturoi, frunze de dafin și cimbru 4) fierbe rasolul la foc redus până se desprinde carnea de pe os 5) pune rasolul fiert în tavă și adaugă 2-3 polonice din zeama în care a fiert 6) pune tava în cuptor la 220 C și așteaptă până se rumenește rasolul, întoarce-l de câteva ori să se prăjească uniform și mai adaugă zeamă în tavă dacă este nevoie 7) friptura din rasol de porc la cuptor este gata când exteriorul acestuia este crocant și auriu 8) oprește cuptorul și mai așteaptă minim 15 minute înainte de servire (recomandat)

Ciolan sau Rasol de Porc la Cuptor (Rețeta de Ciolan de Porc la Cuptor în 8 Pași)

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Varză cu Rasol de Porc la Cuptor (Ciolan cu Varză Murată în 11 Pași)
Friptură din Coaste de Porc la Cuptor cu Vin în 9 Pași
Friptură de Porc la Cuptor cu Cartofi din Cap de Piept de Porc în 11 Pași