Rețete de cotlet de porc la tavă – cum se face friptură din cotlet de porc la cuptor cu vin în 8 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de carne de porc la cuptor în folie de aluminiu să pregătești o friptură fragedă cu ingrediente simple și delicioase.
Învață în acest video cum să faci cotlet de porc la cuptor cu vin folosind o simplă și gustoasă rețetă de friptură de porc la tavă în folie de aluminiu!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?
Cotlet de porc la cuptor cu vin – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci cotlet de porc la cuptor cu vin? ❓
1) 3 kg de cotlet de porc întreg cu os și grăsime
2) câțiva căței de usturoi după gust
3) sare și piper negru măcinat după gust
4) 1/2 linguriță de cimbru uscat sau după gust
5) 700 ml de vin alb sec sau apă
Cum se face cotlet de porc la cuptor cu vin pas cu pas? ❓
1) fă câteva tăieturi între oase cu un cuțit bine ascuțit și împănează cotletul cu usturoi după gust (nu este obligatoriu, dar îți recomand să gătești friptura astfel)
2) fă crestături pe grăsimea de pe cotlet la fel ca în videoclip (opțional)
3) pune cotletul în tavă și asezonează cu sare și piper după gust
4) presară cimbru uscat după gust
5) toarnă vinul sau apa în tavă
6) acoperă tava cu folie, apoi pune-o în cuptor la 150 C pentru circa 90 de minute să se coacă foarte încet
7) îndepărtează folia, pune tava înapoi în cuptor și prăjește carnea de porc la 200 C până se rumenește, stropește-o din când în când cu vinul din tavă
8) când friptura de porc este gata, acoper-o cu folie și așteaptă să se odihnească circa 30 de minute (recomandat) înainte de servire
Sfaturi de gătit despre rețeta de cotlet de porc la cuptor cu vin ?
Friptura de porc este una dintre rețetele de mâncare preferate de foarte mulți oameni din diverse colțuri ale lumii și în special Europa și America.
Fiind o mîncare foarte populară, friptura din carne de porc se gătește după foarte multe metode. Rețetele sunt foarte variate, la fel și ingredientele folosite la gătire.
Practic, aproape orice parte a porcului este folosită la friptură. Cu toate acestea, cotletul este una dintre tranșele preferate la prepararea de friptură de porc la cuptor.
Această friptură din cotlet de porc întreg pe os este una dintre cele mai bune rețete cu carne de porc la cuptor.
Carnea este fragedă și suculentă, în timp ce aromele sunt bogate și bine combinate!
Recomand să gătești cotlet de porc la cuptor cu vin folosind carne cu oase și grăsime deasupra.
În acest fel, friptura va fi 100% fragedă și suculentă și vei uita de carnea uscată despre care prietenii vorbesc mereu!
Osul protejează carnea de contactul direct cu temperatura ridicată, la fel ca grăsimea de deasupra.
Chiar dacă nu-ți place să mănânci grăsimea prăjită (deși ar trebui să încerci, este pur și simplu delicioasă!), o poți îndepărta atunci când servești mâncarea pe farfurie și vei savura doar cotletul de porc fraged și delicios.
Gătirea cotletului de porc la cuptor nu este obligatorie cu vin, dar totuși îți recomand să folosești vin din cauza gustului delicios pe care o dă cărnii de porc.
Apropo, alcoolul se va evapora în timpul prăjirii, deci friptura de porc preparată cu ajutorul acestei rețete poate fi servită chiar și copiilor.
Carnea de porc prăjită lent poate fi servită cu multe garnituri. Unele dintre cele mai populare sunt piureul de cartofi, cartofii prăjiți, cartofii fierți, risotto, pilaf de orez simplu și așa mai departe.
O salată de legume proaspete sau murături este, de asemenea, foarte recomandată împreună cu această friptură din cotlet de porc la cuptor cu vin.
Deoarece friptura este preparată cu vin alb, îți recomand să servești aceeași băutură la masă.
Poftă bună friptură de porc la cuptor cu vin!
Mai multe informații despre diferite tipuri de friptură sunt disponibile aici.
