Rețete de friptură de porc la fragedă cuptor – cum se face friptură de porc cu cârnați proaspeți la cuptor în 9 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de friptură de porc să prepari cotlet de porc la cuptor cu cârnați proaspeți și alte ingrediente simple și gustoase.
Învață în acest video cum să faci friptură de porc cu cârnați la cuptor folosind o simplă și delicioasă rețetă de friptură de porc la tavă fragedă și suculentă.
SUPER DELICIOASĂ rețetă de friptură de porc la cuptor oferită de www.RetetedeCasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?
Friptură de porc cu cârnați proaspeți la cuptor – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci friptură de porc cu cârnați proaspeți la cuptor? ❓
1) 3 kg carne de porc (recomand cotlet haiducesc sau ceafă cu os pentru o friptură de porc fragedă)
2) pastă de ardei sărată sau sare grunjoasă după gust
3) o căpățână de usturoi sau după gust
4) piper boabe după gust
5) 100 gr arpagic sau ceapă verde
6) cimbru sau rozmarin după gust
7) 200 ml apă sau vin alb sec
8) 1 kg cârnați proaspeți de porc
Cum se face friptură de porc cu cârnați la cuptor pas cu pas? ❓
1) taie șoriciul de pe cotletul de porc haiducesc (vezi cum se taie șoriciul), apoi taie carnea în felii groase de circa 2 degete
2) freacă carnea cu sare sau pastă de ardei sărată (vezi cum se face pasta de ardei pentru iarnă) și pune-o în tavă astfel încât partea cu grăsime să fie orientată în sus și partea cu os în jos
3) decojește cățeii de usturoi și pune-i în tavă printre bucățile de carne de porc
4) presară piper boabe în tavă după gust
5) presară peste carne arpagic sau ceapă verde tocată mărunt
6) pune în tavă câteva rămurele de cimbru sau rozmarin după gust (poți folosi și versiunea uscată)
7) toarnă în tavă niște apă sau vin, apoi pune tava în cuptor la 160 C pentru circa 1 oră
8) scoate tava din cuptor, pune bucățile de cârnat proaspăt peste carne, apoi pune înapoi tava în cuptor la 250 C și prăjește ingredientele până se rumenesc (mai adaugă puțină apă sau vin în tavă dacă este nevoie)
9) oprește focul și mai lasă tava în cuptor circa 30 de minute înainte de servire (recomandat)
Sfaturi de gătit despre rețeta de friptură de porc la cuptor cu cârnați proaspeți ?
Delicioasa friptură din carne de porc face parte dintre cele mai populare rețete de mâncare în multe țări ale lumii.
Prin urmare, aproape toată lumea gătește diferite fripturi din carne de porc, atât la grătar cât și la cuptor.
Și eu gătesc adesea friptură de porc la tavă din aproape toate tranșele de carne de porc.
În general, prefer să gătesc friptură cu carne de porc la cuptor din cotlet de porc haiducesc sau ceafă de porc cu os pentru că friptura din aceste tranșe de porc este foarte fragedă și suculentă.
Una dintre rețetele de friptură de porc pe care le prepar pentru ocazii mai deosebite cum ar fi masa de Crăciun este această gustoasă friptură de porc cu cârnați proaspeți la cuptor, versiunea cu vin.
Este o friptură cu adevărat demnă de o masă de sărbătoare. Mie îmi place să folosesc cârnați proaspeți de porc picanți pentru un plus de aromă și savoare.
Desigur, se pot folosi și alte tipuri de cârnați proaspeți, inclusiv cei preparați din amestec de carne de porc cu carne de vită. Cârnații pot fi și ușor afumați dacă preferi acest gust.
La servirea mesei, eu pun în fiecare farfurie o felie de friptură și o bucată de cârnat prăjit. Gustul rafinat al fripturii de porc se combină cu delicioasa aromă de cârnat și savoarea sosului de vin, prin urmare papilele gustative sunt răsfățate pe deplin!
Când vine vorba de cele mai potrivite garnituri pentru această delicioasă friptură de porc cu cârnați proaspeți la cuptor, eu recomand cartofi piure, cartofi natur sau cartofi țărănești. Desigur, poți servi și alte tipuri de garnituri după preferință!
Poftă bună la friptură de porc cu cârnați proaspeți la cuptor!
Vezi și cum să prăjești cârnați proaspeți la cuptor!
Mai multe informații despre diverse tipuri de friptură sunt disponibile aici.
