Sfaturi de gătit despre cum să feliezi un cotlet de porc întreg – vezi cum se taie un cotlet cu os în felii în 6 pași simpli ca la mama acasă!
Învață în acest video cum se taie un cotlet de porc cu os și să feliezi un cotlet întreg ca un măcelar profesionist folosind un satâr și cuțitul de bucătărie!
SUPER UȘOARE sfaturi de gătit oferite de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?
1) un cotlet de porc întreg, cu os
1) pune cotletul cu os pe un tocător și ține-l fix pentru a nu se mai mișca atunci când faci tăieturile
2) folosește un cuțit ascuțit și fă o tăietură între două coaste urmând linia osoasă până când ajungi la osul coloanei vertebrale
3) fă tăieturi similare între toate coastele
4) ia un satâr și taie osul coloanei vertebrale în prelungirea tăieturilor anterioare, încearcă să lovești doar o dată sau de două ori pe osul coloanei vertebrale, în același loc
5) taie complet felia de cotlet folosind din nou cuțitul (este recomandat să faci tăieturi curate, astfel încât cotletul de porc feliat să arate bine)
6) îndepărtează cu mâna sau cu un cuțit așchiile osoase mici, dacă este necesar
Cotletul de porc este una dintre cele mai apreciate tranșe de carne de porc. Ca atare, nu este de mirare că este inclus în multe rețete de mâncare cu carne de porc.
Chiar dacă tăierea unui cotlet de porc întreg cu os ar putea părea grea și complicată pentru unii oameni, în realitate, această operațiune nu este atât de istovitoare.
Orice va învăța rapid cum se taie un cotlet de porc cu os!
Trebuie doar să urmezi câteva sfaturi de gătit atunci când înveți cum se taie un cotlet de porc în felii și totul va decurge bine.
Poftă bună la mâncare cu cotlet de porc!
Mai multe informații despre cotletul de porc sunt disponibile aici (în limba engleză).