Rețete de șnițel de porc fără pesmet – cum se fac șnițele de porc cu ou și făină în 8 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de șnițele de porc fragede să faci șnițel de porc cu ou și făină în stil parizian fără pesmet.
Învață în acest video cum se face șnițel de porc fără pesmet folosind cea mai fragedă rețetă de șnițele de porc în stil parizian!
Rețetă de șnițel de porc oferită de www. retetedecasa.com. POFTĂ BUNĂ! 👌
Șnițel de porc fără pesmet – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare pentru șnițel de porc fără pesmet? ❓
1) 1 kg carne de porc (cotlet de porc, cu sau fără os, dar poți folosi și alte tranșe de porc cum ar fi mușchiuleț de porc, ceafă de porc sau pulpă de porc)
2) 2 ouă
3) 4 linguri de făină
4) sare și piper alb măcinat după gust
5) circa 300 ml ulei de floarea soarelui sau alt tip de ulei cu gust neutru cum ar fi ulei de palmier pentru prăjire
Cum se face șnițel de porc fără pesmet pas cu pas? ❓
1) sparge ouăle într-un bol, apoi bate-le manual
2) adaugă făina și puțină apă și amestecă toate ingredientele până obții o mixtură omogenă, asezonează cu sare și piper alb măcinat după gust
3) taie cotletul de porc întreg, bate bucățile până feliile de carne au circa jumătate de deget grosime, apoi pune carnea în mixtura preparată anterior și acoperă bine feliile cu aceasta pe ambele părți
4) pune uleiul în tigaie pe foc mediu și așteaptă până devine fierbinte
5) pune feliile de carne de porc în tigaie și așteaptă până partea inferioară devine aurie (circa 2-4 minute)
6) întoarce feliile de șnițel de porc și așteaptă până devin complet aurii (circa 1-2 minute)
7) scoate acest șnițel de porc fără pesmet din tigaie, scurge bine uleiul în exces, apoi pune șnițelul pe hârtie absorbantă să elimini tot uleiul rămas
8) servește șnițelul cât timp este cald și nu acoperi vasul în care-l păstrezi pentru că se va înmuia crusta crocantă de la aburi
Sfaturi de gătit despre rețeta de șnițel de porc fără pesmet 🔎
Această rețetă de șnițel de porc este pregătită în stil francez. Aceasta înseamnă că șnițelul se face fără pesmet, doar cu ouă bătute și făină.
Cei mai mulți oameni știu despre șnițel vienez, deoarece această rețetă de șnițel cu pesmet este mai populară și este pregătită în mai multe locuri din întreaga lume.
Cu toate acestea, șnițelul parizian este cel puțin la fel de bun, așa că îți recomand să încerci acest șnițel de porc fără pesmet. Odată ce-l încerci, o să-l gătești mereu!
Șnițelul de porc fără pesmet preparat din cotlet de porc, mușchiuleț de porc, ceafă de porc sau pulpă de porc poate fi servit simplu sau împreună cu unele garnituri, cum ar fi cartofi prăjiți, piure de cartofi, orez fiert și altele.
Unora le place să mănânce șnițel de porc însoțit de o salată verde proaspătă, altora le place să servească șnițel cu diverse feluri de sos deasupra, cum ar fi sos de ciuperci, sos de pătrunjel și așa mai departe.
Poftă bună!
Vezi cum se face șnițel de porc cu pesmet!
Mai multe informații despre originea șnițelului sunt disponibile aici.
