Rețete de cremșnit cu foi cumpărate – cum se face cremșnit cu căpșuni și cremă de vanilie în 22 de pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de cremeș făcut în casă să prepari cremșnit franțuzesc rapid cu ingrediente simple și delicioase ca budincă de vanilie și căpșuni proaspete.
Învață în acest video cum se face cremșnit cu foi cumpărate folosind o simplă și gustoasă rețetă de cremeș de casă cu cremă de vanilie și căpșuni proaspete!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de prăjitură de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?
Cremșnit cu căpșuni – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci cremșnit cu căpșuni? ❓
1) 500 gr căpșuni proaspete
2) 300 gr + 150 gr zahăr tos
3) 120 gr budincă de vanilie
4) 1 l lapte de vacă rece
5) 300 ml frișcă dulce
6) 150 gr unt la temperatura camerei, tăiat cubulețe
7) 350 gr cremă de brânză de vaci sau mascarpone
8) 10 gr gelatină
9) 100 ml apă rece
10) 400 gr aluat foi de cremeș (3 foi)
11) zahăr pudră pentru decorat
12) căpșuni proaspete pentru servire (opțional)
Cum se face cremeș cu căpșuni pas cu pas? ❓
1) toacă căpșunile mărunt, apoi pune-le într-o cratiță
2) adaugă 300 gr zahăr tos peste căpșuni și amestecă ingredientele, apoi fierbe mixtura la temperatură scăzută până obții un sos scăzut
3) așteaptă să se răcească sosul de căpșuni la temperatura camerei
4) pune praful de budincă într-o cratiță, adaugă 150 gr zahăr tos și laptele, amestecă, apoi fierbe budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj
5) acoperă cu folie și așteaptă până budinca de vanilie se răcește la temperatura camerei atunci când a devenit cremoasă
6) bate frișca dulce conform instrucțiunilor de pe ambalaj
7) după ce budinca s-a răcit, amestec-o cu mixerul până obții o consistență cremoasă
8) adaugă treptat untul și continuă să amesteci până obții o cremă de vanilie fină și omogenă
9) amestecă brânza cu mixerul până are o consistență foarte cremoasă
10) adaugă treptat în cantități mici căpșunile fierte în timp ce amesteci
11) adaugă frișca bătută, apoi amestecă ușor cu mâna să obții o cremă aerată
12) dizolvă gelatina în apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi adaug-o la crema de căpșuni și amestecă ingredientele manual
13) întinde folie alimentară peste tavă, apoi pune deasupra o foaie de aluat de cremeș
14) întinde crema de vanilie peste foaia de aluat într-un strat uniform
15) pune pe crema de vanilie a doua foaie de aluat și preseaz-o ușor să o fixezi
16) întinde crema de căpșuni în strat uniform
17) sparge a treia foaie de aluat în bucăți foarte mici cu mâna sau robotul de bucătărie, apoi pune-o uniform peste cremșnit
18) strânge bine folia peste prăjitură să eviți scurgerea cremelor
19) pune acest cremeș cu căpșuni în frigider pentru minim 6 ore să se întărească atât crema de vanilie cât și cea de căpșuni
20) îndepărtează folia și presară zahăr pudră din abundență peste prăjitură
21) taie marginile cu un cuțit foarte ascuțit (opțional), apoi feliază cremeșul după dorință
22) servește cremșnitul cu căpșuni proaspete alături (opțional)
Sfaturi despre rețeta de cremșnit cu căpșuni și cremă de vanilie ?
Cremșnit, cremeș sau crempita este o prăjitură tradițională foarte iubită în multe zone ale țării și, prin urmare, este una dintre cele mai preparate rețete de prăjituri de casă.
Această rețetă de prăjitură cu căpșuni se bazează pe o rețetă clasică de cremșnit de casă, cunoscută de unii oameni ca prăjitură cu cremă de vanilie în stil francez. Versiunea tradițională este făcută fără căpșuni și conține doar umplutură de cremă de vanilie.
Prăjitura cremșnit cu căpșuni este extrem de gustoasă și, chiar dacă timpul de pregătire este mai lung, rezultatul este pur și simplu uimitor.
Prăjitura cu căpșuni este un adevărat deliciu, așa că nu ezita și planifică să faci această prăjitură de casă cât mai curând posibil!
În ceea ce privește foile de cremșnit – le poți face acasă, dar astăzi toată lumea le cumpără de la brutărie sau magazin din cauza timpului de pregătire foarte lung.
În plus, nu există nicio diferență de calitate între foile de patiserie de casă și cele cumpărate.
Cremșnit cu căpșuni poate fi servit fie simplu, cât și alături de căpșuni proaspete.
Oricare ar fi metoda aleasă, această prăjitură cu cremă de vanilie și căpșuni este pur și simplu fascinantă!
Poftă bună la cremșnit cu căpșuni!
Mai multe informații despre cremșnit sunt disponibile aici (în limba engleză).
