Rețete de cozonac pufos de casă – cum se face cozonac cu nucă pufos în 14 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de cozonac pufos să prepari cozonaci de casă cu umplutură de nucă pentru Crăciun, Paști și alte sărbători.
Învață în acest video cum se face cozonac cu nucă pufos folosind o rețetă de cozonac de casă tradițional de la bunica!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de prăjitură de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?
Cozonac cu nucă pufos – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci cozonac cu nucă pufos (cantitate pentru 2 cozonaci)? ❓
1) 100 ml lapte
2) 5 linguri zahăr tos
3) 200 gr miez de nucă măcinat
4) 1 ligură griș
5) 600 gr aluat fraged cu unt
6) 1 ou
7) zahăr pudră pentru ornare (opțional)
Cum se face cozonac de casă cu nucă pas cu pas? ❓
1) pune laptele într-o cratiță, adaugă 5 linguri de zahăr, apoi pune cratița pe aragaz la temperatură medie-mică și amestecă până zahărul se dizolvă complet
2) adaugă miezul de nucă și o lingură de griș, apoi amestecă ingredientele până obții o umplutură de nucă omogenă
3) așteaptă până umplutura se răcește la temperatura camerei
4) între timp, prepară aluat fraged din 600 gr de făină (vezi rețeta de aluat fraged cu unt)
5) împarte aluatul în două părți egale, apoi întinde-le în foi de aproximativ 1 cm grosime și de lungimea tăvii pe care o folosești să coci acest cozonac cu nucă pufos
6) întinde circa jumătate din umplutura de nucă pe fiecare din foile de aluat fraged
7) rulează fiecare foaie de aluat cât mai strâns posibil, apoi sigilează capetele cozonacilor la fel ca în videoclip
8) pune separat fiecare cozonac cu nucă în tăvi rectangulare tapetate cu hârtie de copt (vezi video)
9) acoperă tăvile, pune-le într-un loc călduț (cum ar fi pe aragaz după ce ai încălzit cuptorul) și așteaptă aproximativ 20 de minute să dospească aluatul fraged ca să fie cozonacul pufos
10) sparge oul, bate-l cu furculița, apoi unge deasupra această delicioasă prăjitură cu nucă
11) pune tăvile în cuptorul preîncălzit la circa 180 C și așteaptă până cozonacii sunt aurii deasupra (aproximativ 30-40 de minute)
12) scoate tăvile din cuptor și așteaptă până când cozonacii cu nucă se răcesc la temperatura camerei
13) taie fiecare cozonac cu nucă pufos în felii de circa 1 deget grosime
14) presară deasupra zahăr pudră după gust (opțional)
Sfaturi de gătit despre rețeta de cozonac cu nucă pufos ?
Sunt multe rețete de prăjituri de casă cu umplutură de nucă. Multe dintre acestea sunt rețete tradiționale preparate într-un mod clasic.
O serie de rețete de prăjitură cu nucă sunt de obicei făcute pentru sărbători speciale, precum Crăciunul și Paștele. Totuși, mulți oameni mănâncă cozonac cu nucă și alte prăjituri cu nucă și cu alte ocazii.
Dintre numeroasele rețete de prăjitură cu nucă tradiționale, una dintre cele mai apreciate este rețeta de cozonac cu nucă pufos.
Cozonacul de casă cu nucă este preferat în mai multe țări din Europa de Est și Balcanice, precum Ungaria, Slovacia, România, Polonia și Croația, pentru a numi doar câteva dintre ele.
În general, rețetele de cozonac cu nucă sunt făcute cu aluat dospit. Cu toate acestea, sunt disponibile și rețete de cozonac cu nucă preparate cu aluat nedospit precum baigli cu nucă unguresc.
Rețeta de prăjitură de casă prezentată pe această pagină este destul de ușor de făcut, mai ales pentru cei cu puțin experiență de coacere.
Cu toate acestea, rețeta este explicată pas cu pas, astfel încât chiar și cineva cu mai puțină experiență este capabil să o pregătească cu rezultate foarte bune.
Acest cozonac cu nucă pufos poate fi servit ca un desert delicios, cu sau fără cafea sau ceai.
Unor oameni, la fel ca și mie, le place să mănânce prăjitură cu nucă împreună cu lapte la micul dejun. Fac asta mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă, când îmi place să mă răsfăț în fiecare zi!
Dacă nu ai avut ocazia să mănânci până acum cozonac tradițional cu nucă, îl recomand pe acesta. Cu siguranță, îți va plăcea și îl vei face pentru familia și prietenii tăi cu prima ocazie!
Poftă bună la cozonac cu nucă pufos!
Mai multe informații despre diverse tipuri de cozonac sunt disponibile aici.
