REȚETE de cornulețe fragede de casă – cum se fac cornulețe cu gem de prune și untură în 15 pași simpli ca la bunica.
Rețetă de cornulețe de casă să prepari cornulețe cu untură umplute cu gem de prune.
Învață în acest video cum să faci cornulețe cu gem cu untură folosind o simplă și delicioasă rețetă de cornulețe de casă fragede cu magiun de prune și untură ca la bunica.
SUPER DELICIOASĂ rețetă de prăjitură de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?
Cornulețe cu gem de prune – video ?
Ce ingrediente sunt necesare să faci cornulețe cu gem de prune? ❓
1) 70 gr untură de porc
2) 100 ml apă carbogazoasă
3) făină cât cuprinde (în jur de 400 gr)
4) magiun de prune (în jur de 200 gr)
5) 100 gr zahăr pudră
6) 10 gr zahăr pudră vanilat
Cum se fac cornulețe cu gem de prune pas cu pas? ❓
1) toarnă apa carbogazoasă într-un bol, apoi pune în ea untura de corp (ATENȚIE! ambele ingrediente trebuie să fie reci, scoase direct din frigider!)
2) pune în bol făină cât cuprinde și frământă ingredientele până obții un aluat omogen și elastic
3) acoperă bolul și pune aluatul în frigider 1 oră
4) presară puțină făină pe suprafața de lucru, pune aluatul deasupra și formează un rulou cu diametrul de aproximativ 15 cm
5) taie rondele de aluat de circa 5 cm grosime
6) rulează fiecare bucată de aluat în palmă să-i dai formă de sferă (arată ca o gogoașă)
7) întinde fiecare sferă de aluat într-o foaie subțire
8) taie fiecare foaie de aluat în 8 părți aproximativ egale
9) pune pe fiecare bucată de aluat câte o linguriță de magiun de prune
10) rulează fiecare bucată de aluat cu gem de trei ori să formezi cornulețe
11) pune cornulețele într-o tavă cu hârtie de copt
12) pune tava în cuptor la 180 C și așteaptă până ce prăjitura se rumenește ușor (în jur de 15 minute)
13) între timp, amestecă zahărul pudră cu zahărul vanilat
14) scoate tava cu cornulețe cu gem de prune din cuptor, apoi pune cornulețele fierbinți în zahărul vanilat și acoperă-le în întregime
15) așteaptă să se răcească cornulețele înainte de servire
Sfaturi despre cum să faci rețeta de cornulețe cu gem de prune ?
Cornulețele cu gem sunt printre cele mai populare prăjituri de casă în perioada iernii și în special în timpul sărbătorii de Crăciun.
Practic, toată lumea adoră să mănânce cornulețe fragede umplute cu gem pentru că sunt foarte gustoase și se păstrează foarte mult timp fără să se altereze.
Gospodinele le apreciază și pentru că această prăjitură cu gem este foarte ieftină – untura de porc folosită la prepararea aluatului este mult mai convenabilă la preț decât untul!
Pe lângă faptul că sunt delicioase și economicoase, prepararea de cornulețe cu untură este foarte ușoară. Chiar și persoanele fără experiență în pregătirea de prăjituri de casă le pot face fără riscul de a greși.
Nu sunt multe sfaturi de dat în ceea ce privește această rețetă de cornulețe cu gem de prune. Un lucru foarte important este să folosești apă și untură reci, altfel nu se leagă aluatul pentru că devine lipicios.
Un alt lucru important este să folosești magiun sau gem de prune mai consistent, altfel există riscul să curgă umplutura afară din cornulețe.
Rețeta clasică de cornulețe cu gem este cu magiun de prune, dar se poate folosi orice alt tip de gem consistent, după preferință. Familiei mele îi place foarte mult umplutura cu gem de caise, așa că eu prepar adesea cornulețe cu acest tip de dulceață.
Cu toate că se pot servi imediat după ce se răcesc, secretul acestor cornulețe cu untură, știut doar de gospodinele cu foarte multă experiență, este să le servești după câteva zile.
Depozitează-le într-o cutie uscată, închisă ermetic, și vei vedea că în câteva zile devin extrem de fragede! Gustul cornulețelor este atât de bun încât te vei opri cu greu din mâncatul lor! Cu siguranță, familia și oaspeții tăi le vor aprecia din plin!
În mod uimitor, cu cât stau mai mult, cu atât devin mai fragede, așa că poți păstra aceste cornulețe cu magiun de prune chiar și câteva săptămâni în condițiile menționate mai sus!
Poftă bună la cornulețe cu gem de prune și aluat fraged cu untură!
Îți recomand să vezi și cum să faci cornulețe cu gem și untură. Sunt la fel de gustoase!
Mai multe informații despre originea cornulețelor cu gem sunt disponibile aici (în limba engleză).
