Ce ingrediente sunt necesare să faci ciorbă de perișoare? ❓

1) 1.5 kg zarzavat pentru ciorbă (morcov, rădăcină de pătrunjel sau păstârnac, țelină), tocat mărunt 2) sare sau pastă sărată de ardei gras, după gust 3) puțin ulei vegetal și apă (circa 0.5 l) 4) câteva roșii tocate (opțional) 5) 1 kg carne de porc tocată 6) piper, după gust 7) 1 ou 8) 6-8 linguri de orez nefiert 9) pătrunjel tocat după gust 10) oțet de mere sau borș (opțional) 11) smântână (opțional)

Cum se face ciorbă de perișoare ardelenească pas cu pas? ❓

1) pune zarzavatul într-o oală înaltă 2) asezonează cu sare 3) toarnă puțină apă și ulei vegetal peste zarzavat 4) călește zarzavatul la foc iute circa 5 minute, până se înmoaie zarzavatul 5) adaugă roșii dacă dorești, apoi umple oala cu apă și așteaptă să fiarbă 6) asezonează carnea și adaugă un ou 7) adaugă orez, apoi amestecă bine ingredientele 8) formează perișoare de mărimea dorită (recomand să fie cam cât un ou mic) 9) redu temperatura, apoi adaugă cu grijă perișoarele în oală 10) perișoarele sunt fierte când se ridică la suprafață 11) adaugă pătrunjel tocat după gust 12) ciorba se poate acri cu puțin oțet de mere sau borș (opțional) 13) servește ciorba de perișoare cu smântână (opțional)

Ciorbă de Perișoare cu Carne de Porc (Cum se Face Ciorbă de Perișoare în 13 Pași)

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Cum să Faci Zdrențe de Ou pentru Ciorbă (Rețetă de Zdrențe de Ou în 3 Pași)
Ciorbă de Cartofi cu Cârnați Afumați (Ciorbă de Cartofi Ardelenească în 11 Pași)
Ciorbă de Cartofi cu Smântână și Ou (Ciorbă de Cartofi Ardelenească în 10 Pași)