Ciorbă de Fasole cu Cârnați Afumați

Rețete de ciorbă de fasole uscată – cum se face ciorbă de fasole cu cârnați afumați în 10 pași simpli ca la mama acasă.

Rețetă de ciorbă de fasole cu afumătură să prepari o ciorbă ardelenească cu ingrediente simple și delicioase precum fasole boabe, cârnați afumați și zarzavaturi.

Învață în acest video cum se face ciorbă de fasole cu cârnați folosind o simplă și gustoasă rețetă de ciorbă ardelenească cu fasole boabe și cârnați afumați!

SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! ?


Ciorbă de fasole cu cârnați afumați – video ?

Cum ți-a plăcut rețeta?

Apasă pe o stea să o evaluezi!

Evaluare medie 4.4 / 5. Număr de voturi: 9

Nici un vot până acum! Fii primul care evaluează rețeta!

Din moment ce ți-a plăcut rețeta...

...urmărește Rețete de Casă pe canalele media!

Ne pare rău că nu ți-a plăcut rețeta!

Spune-ne de ce!

Cum putem să o facem mai bună?

Ce ingrediente sunt necesare să faci ciorbă de fasole cu cârnați afumați? ❓

1) 1 kg fasole uscată
2) sare sau pastă de ardei sărată (opțional)
3) 1 kg zarzavat (600 gr morcovi + 400 gr rădăcină de păstârnac)
4) 1 lingură ulei de floarea soarelui
5) 300 gr cârnați de porc afumați (recomand cârnați ungurești cu boia)
6) 3-5 linguri oțet de mere sau după gust
7) pătrunjel verde tocat după gust (recomand o legătură medie)
8) ardei iute murat după gust (opțional)

Cum se face ciorbă de fasole cu cârnați afumați pas cu pas? ❓

Ciorbă de Fasole cu Cârnați Afumați

1) pune fasolea uscată în apă rece și așteaptă să se rehidrateze peste noapte
2) pune fasolea în cratiță, adaugă un vârf de sare și pune-o la fiert la temperatură medie
3) când fasolea s-a înmuiat pe jumătate, aruncă apa în care a fiert ca să diminuezi efectele flatulenței
4) curăță zarzavatul, taie-l în batoane de mărime potrivită și pune-l în cratița cu fasole
5) umple cratița cu apă călduță și asezonează ingredientele cu sare sau pastă de ardei roșu (vezi cum se face pasta pentru asezonat mâncarea)
6) toarnă o lingură de ulei, apoi pune cratița pe foc mediu-mic și fierbe ingredientele
7) între timp, taie cârnații afumați în rondele mai groase
8) când zarzavatul s-a înmuiat, adaugă cârnații afumați în ciorbă, acrește-o cu oțet de mere după gust și mai fierbe ingredientele aproximativ 10 minute la foc mic
9) toacă pătrunjelul mărunt, pune-l în ciorbă, acoperă cratița cu capacul și mai așteaptă 5 minute înainte de servire
10) servește delicioasa ciorbă de fasole cu cârnați afumați alături de ardei iute murat (opțional)

Sfaturi de gătit despre rețeta de ciorbă de fasole cu cârnați afumați ?

În România și multe alte țări din Europa de Est ciorba de fasole cu afumătură este la loc de cinste printre cele mai gătite rețete de ciorbă și supă în timpul iernii.

Aproape fiecare dintre noi își amintește cu nostalgie de zilele geroase de iarnă din copilărie când, după timpul petrecut afară în nămeți, eram așteptați de mama sau bunica cu o farfurie aburindă de ciorbă de fasole uscată cu afumătură, fie cârnați, fie ciolan. Și ce bună mai era!

Eu gătesc adesea rețeta pentru familie și toată lumea abia așteaptă să o savureze de fiecare dată!

Uneori, pregătesc și pogăcele cu jumări în aceeași zi, pe care le mănânc alături de ciorbă în loc de pâine. Nici nu îți poți închipui ce bunătate este această combinație, mai ales dacă pogăcelele sunt bine piperate!

Dat fiind că mie îmi place mâncarea picantă, servesc ciorba de fasole cu cârnați afumați alături de ardei iuți murați, pe care îi pregătesc din toamnă și îi țin în cămară. Desigur, dacă ție nu îți place gustul iute, poți servi masa și fără acest ingredient. Va fi la fel de gustoasă!

Să prepari această ciorbă de fasole nu este greu deloc! Chiar și cei fără prea mare experiență în bucătărie o pot găti fără grija de a greși, chiar de prima dată.

În plus, rețeta nu necesită ingrediente multe și sofisticate, deci îți va economisi și bani din buget!

Timpul de gătire este și el redus, așa că nu ai nicio scuză să nu încerci această minunată rețetă de ciorbă ardelenească cât mai curând cu putință. Te asigur că este de-a dreptul delicioasă și va plăcea tuturor!

Poftă bună la ciorbă de fasole cu cârnați afumați!

Mai multe informații despre diverse tipuri de ciorbă de fasole sunt disponibile aici!

Abonează-te la YouTube!