Ciorbă de Cartofi cu Smântână și Ou Ardelenească

Rețete de supă de cartofi cu ou zdrențe ca în Ardeal – cum să fac ciorbă de cartofi cu smântână și ou în 10 pași simpli ca la mama acasă.

Rețetă de ciorbă de cartofi cu ou și smântână să prepari o supă ardelenească cu ingrediente simple și delicioase.

Învață în acest video despre cum se face ciorbă de cartofi cu smântână și ou folosind o simplă și gustoasă rețetă de supă de cartofi cu zdrențe de ou de la bunica!

SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! 👌

Ciorbă de cartofi cu smântână și zdrențe de ou – video 📺

Cum ți-a plăcut rețeta?

Apasă pe o stea să o evaluezi!

Evaluare medie 4.7 / 5. Număr de voturi: 7

Nici un vot până acum! Fii primul care evaluează rețeta!

Din moment ce ți-a plăcut rețeta...

...urmărește Rețete de Casă pe canalele media!

Ne pare rău că nu ți-a plăcut rețeta!

Spune-ne de ce!

Cum putem să o facem mai bună?

Ce ingrediente sunt necesare să faci ciorbă de cartofi cu smântână și ou ❓

Cartofi în Coajă

1) 1 kg cartofi
2) câteva frunze proaspete de țelină
3) sare după gust
4) 1 ceapă de mărime medie
5) 2 linguri ulei de floarea soarelui
6) 1-2 linguri boia de ardei dulce
7) 2 ouă
8) smântână pentru servire (opțional)
9) ardei iute murat pentru servire (opțional)

Cum se face ciorbă de cartofi cu zdrențe de ou pas cu pas? ❓

Ciorbă de Cartofi cu Smântână și Ou Ardelenească

1) decojește cartofii, taie-i în cubulețe mici și pune-i în cratiță
2) adaugă câteva frunze de țelină după gust, apoi umple oala cu apă astfel încât cartofii să fie acoperiți cu aproximativ 2 degete de apă
3) pune cratița pe aragaz la foc mediu și așteaptă să fiarbă supa
între timp, asezonează cu sare după gust
4) în timp ce fierbe supa, decojește o ceapă și toacă fin
5) pune ceapa în tigaie, toarnă deasupra puțin ulei, apoi prăjește-o la foc iute până devine ușor aurie, asezonează cu puțină sare după gust
6) adaugă boia și prăjește încă circa 15 secunde amestecând continuu
7) când cartofii sunt moi, adaugă ceapa prăjită în cratiță, amestecă și fierbe ciorba încă aproximativ 5 minute la temperatură scăzută
8) sparge ouăle într-un bol sau pahar, adaugă puțină sare și amestecă bine
9) toarnă oul bătut în cratiță în cantități mici în timp ce amesteci ciorba continuu să se formeze zdrențe de ou
10) fierbe supa de cartofi încă 1-2 minute să se întărească zdrențele de ou

Sfaturi de gătit despre rețeta de ciorbă de cartofi cu smântână și ou 🔎

Această ciorbă de cartofi cu smântână și ou este una dintre cele mai populare rețete de ciorbe de cartofi în anumite zone din Ardeal.

Multor persoane le place să gătească supă de cartofi cu ou, mai ales în timpul iernii, când temperaturile scăzute îi fac pe oameni să poftească la o mâncare caldă care să-i încălzească.

Chiar dacă această ciorbă cu ou este destul de hrănitoare, este totuși o ciorbă vegetariană, așa că poți servi și un fel de mâncare principal, cu sau fără carne, după ce ai servit supa.

Poți servi această savuroasă ciorbă de cartofi cu zdrențe de ou simplu sau poți adăuga și o lingură de smântână în farfurie și câțiva ardei iuți murați.

Astfel, supa de cartofi cu smântână devine și mai apetisantă și, cu siguranță, îți va ridica temperatura corpului!

Poftă bună la ciorba de cartofi cu smântână și ou!

Mai multe informații despre diverse tipuri de ciorbă sunt disponibile aici.

Abonează-te la YouTube!