Rețete de chiftele de porc la cuptor – cum se fac chifteluțe la cuptor în stil provensal în 15 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de chiftele pufoase la cuptor din carne tocată de porc și condimente de Provence să prepari chifteluțe cu ingrediente simple și delicioase.
Învață în acest video cum să faci chiftele de porc pufoase la cuptor folosind o simplă și gustoasă rețetă de chiftele de porc de la bunica!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de mâncare de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ! 👌
Chiftele de porc la cuptor – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare să fac chiftele de porc la cuptor? ❓
1) 2 kg carne de porc slabă, tocată (se poate folosi și carne tocată de curcan, miel sau vită)
2) usturoi tocat foarte mărunt, după gust
3) frunze de pătrunjel, măghiran (oregano) sau busuioc, tocate mărunt, după gust
4) 2 ouă
5) sare și piper măcinat, după gust
6) 4 linguri de pesmet fin
7) 2 lingurițe de amestec de condimente de Provența (opțional)
8) 1/2 pahar de apă rece, dacă e nevoie
9) 1/4 pahar de ulei de măsline virgin
Cum se fac chiftele de porc la cuptor pas cu pas? ❓
1) pune carnea tocată într-un bol
2) adaugă usturoiul mărunțit la carnea tocată
3) adaugă verdeața tocată la carne
4) sparge ouăle și adaugă-le la carne
5) asezonează carnea cu sare și piper
6) adaugă pesmetul la carne
7) aromează carnea cu amestecul de condimente de Provența dacă dorești un gust desăvârșit
8) adaugă apa (doar dacă carnea tocată e prea seacă) și uleiul de măsline
9) amestecă foarte bine ingredientele
10) pune carnea în frigider pentru minim 1 oră (recomandat) să pătrundă bine aromele în carne
11) formează chiftele de mărimea dorită (recomand să fie de mărime medie să nu se usuce prea tare în cuptor)
12) pune chiftelele într-o tavă cu hârtie de copt
13) pune tava în cuptor la temperatură maximă și așteaptă 15-20 de minute să se prăjească chiftelele în partea superioară
14) scoate tava din cuptor, întoarce chiftelele, apoi pune tava înapoi în cuptor până chiftelele se prăjesc uniform
15) servește chiftelele de porc pufoase cu garnitura preferată
Sfaturi de gătit despre rețeta de chiftele de porc la cuptor 🔎
Chiftelele sunt printre cele mai populare rețete de mâncare în toată lumea.
Aceste chiftele sunt foarte aromate de la condimentele de Provența și plantele aromatice folosite. Pe acestea, le puteți schimba în funcție de gustul personal, de exemplu, poți înlocui oregano și busuioc cu mărar sau pătrunjel.
Această rețetă de chiftele la cuptor este făcută cu carne de porc tocată, dar poți folosi și un amestec de carne de porc și de vită sau să înlocuiești complet carnea de porc cu miel sau curcan.
Referitor la carnea tocată, eu prefer să o prepar acasă pentru că astfel știu exact ce conține. Cumpărarea de carne tocată de la magazin trebuie făcută cu mare precauție deoarece nu se vând numai produse de calitate iar multe astfel de preparate conțin prea multă apă, grăsime (peste limita înscrisă pe ambalaj!), zgârciuri, și așa mai departe. S-a mai întâmplat chiar ca produsele să fie stricate și astfel nu te vei bucura de chiftele de porc la cuptor delicioase ci periculoase pentru sănătatea ta!
Recomand să servești chiftelele cu piure de cartofi sau pilaf de orez simplu și o salată de legume proaspete.
De asemenea, aceste chiftele sunt foarte gustoase și servite cu sos de roșii și paste. Cu siguranță îți vor plăcea și dacă le mănânci cu muștar sau ketchup și pâine proaspătă!
Ce fel de carne tocată se poate folosi pentru chiftele la cuptor? ❓
În afară de carne de porc, pentru a face chiftele la cuptor se poate folosi carne tocată de vită, curcan sau miel.
Poftă bună la chiftele de porc la cuptor!
Mai multe informații despre diverse tipuri de chiftele sunt disponibile aici.
