Ce ingrediente necesare să faci cheesecake cu portocale și ciocolată? ❓

1) 600 gr biscuiți simpli de ciocolată sau ovăz 2) coajă de portocală 3) 2x100 gr unt 4) 2 portocale 5) 500 gr brânză mascarpone sau brânză de vaci dulce 6) 150 gr zahăr tos 7) 3 linguri de smântână 8) 3 ouă 9) 1 linguriță esență de vanilie 10) 40 gr amidon de porumb 11) 200 gr ciocolată neagră menaj

Cum se face cheesecake cu portocale și ciocolată pas cu pas? ❓

1) zdrobește biscuiți cu mâna sau robotul de bucătărie 2) răzuiește coaja de la o portocală peste biscuiți 3) topește 100 gr de unt, apoi toarnă-l peste biscuiți și amestecă bine ingredientele 4) pune biscuiții amestecați cu unt într-o formă de copt 5) presează biscuiții pe margine să acopere circa 2/3 din ea 6) presează biscuiții din forma de copt să înlături aerul din compoziție 7) curăță 2 portocale de coajă până la pulpă 8) taie pulpa la fel ca în video să îndepărtezi pielița și semințele, apoi toacă pulpa în bucăți mici 9) pune brânza într-un bol, apoi adaugă zahărul și smântâna 10) separă gălbenușurile de ou și pune-le în bol 11) adaugă esența de vanilie și amestecă toate ingredientele cu mixerul până se dizolvă zahărul 12) adaugă amidon, apoi amestecă cu mâna 13) coace blatul de biscuiți în cuptorul preîncălzit la 180 C circa 15 minute, apoi așteaptă să se răcească 14) bate albușurile de ou cu un vârf de sare până obții o spumă tare 15) adaugă pulpa de portocale în bolul cu brânză și amestecă manual 16) adaugă albușul de ou bătut și amestecă încet manual 17) toarnă crema de brânză în formă peste blatul copt, pune-o în cuptor, coace prăjitura 60 de minute la 170 C, apoi așteaptă să se răcească la temperatura camerei 18) taie excesul de biscuiți de pe margine dacă e necesar 19) pune ciocolata menaj într-o cratiță, apoi adaugă 100 gr de unt, pune cratița pe aburi (bain-marie) și amestecă până obții o cremă de ciocolată fină 20) toarnă crema de ciocolată peste cheesecake într-un strat uniform 21) așteaptă să se întărească ciocolata înainte de a felia acest cheesecake cu portocale și ciocolată

Cheesecake cu Portocale și Ciocolată (Cum se Face Cheesecake cu Coacere în 21 de Pași)

Name: Cheesecake cu Portocale și Ciocolată (Cum se Face Cheesecake cu Coacere în 21 de Pași)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 porții
Cuisine: SUA
Ingredients: 1) 600 gr biscuiți simpli de ciocolată sau ovăz; 2) coajă de portocală; 3) 2x100 gr unt; 4) 2 portocale; 5) 500 gr brânză mascarpone sau brânză de vaci dulce; 6) 150 gr zahăr tos; 7) 3 linguri de smântână; 8) 3 ouă; 9) 1 linguriță esență de vanilie; 10) 40 gr amidon de porumb; 11) 200 gr ciocolată neagră menaj

Rețete de mâncare sau prăjitură asemănătoare:

Prăjitură cu Brânză Dulce și Afine (Prăjitură cu Brânză și Fructe în 18 Pași)
Dulceață de Portocale, Mandarine sau Clementine (Dulceață de Casă în 13 Pași)
Tort cu Cremă de Dovleac Copt în 17 Pași