Rețete de chec cu lămâie pas cu pas – cum se face chec cu lămâie simplu sau guguluf în 12 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de chec pufos să prepari un chec simplu de casă cu ingrediente delicioase și ușor de procurat.
Învață în acest video cum se face chec cu lămâie pufos pas cu pas (guguluf cu lămâie) folosind o simplă și gustoasă rețetă de chec ca la mama acasă!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de prăjitură de casă oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ la chec simplu pufos! 👌
Chec cu lămâie glazurat – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare să faci chec cu lămâie glazurat? ❓
1) 6 ouă separate în albușuri și gălbenușuri
2) 6 linguri de zahăr tos
3) zeamă proaspătă stoarsă de la o lămâie
4) puțină sare fină
5) 150 gr zahăr pudră
6) 1 linguriță de esență de vanilie sau lămâie, după gust
7) 3 linguri de lapte de vacă călduț
8) 50 gr coajă de lămâie zaharisită, tăiată cubulețe mici (opțional)
9) frunze de mentă proaspete pentru ornare (opțional)
Cum se face chec cu lămâie glazurat pas cu pas? ❓
1) separă ouăle, pune gălbenușurile într-un bol, adaugă zahăr tos și amestecă cu mixerul până se dizolvă zahărul
2) adaugă zeama de lămâie și continuă să amesteci
3) bate albușurile cu un vârf de sare până obții o spumă tare
4) adaugă treptat albușul bătut în primul bol și amestecă lent cu mâna să incorporezi aer în aluat
5) tapetează cu făină o formă de copt tip guguluf, apoi toarnă aluatul în ea
6) pune forma de copt în cuptorul preîncălzit la 170 C până ce această prăjitură cu lămâie este rumenă la exterior și miezul nu mai este lipicios
7) scoate forma de copt din cuptor, așteaptă 15 minute și pune prăjitura pe un platou
8) așteaptă să se răcească acest guguluf pufos la temperatura camerei
9) pune zahărul pudră într-un bol, adaugă esența de vanilie sau lămâie, încălzește puțin laptele și toarnă-l în bol, apoi amestecă ingredientele până obții o cremă fină
10) toarnă crema peste checul cu lămâie și așteaptă până glazura se întărește puțin (circa 3-5 minute)
11) decorează acest chec cu lămâie folosind coajă de lămâie zaharisită și/sau frunze de mentă (opțional)
12) așteaptă 30 de minute înainte de servire până glazura se întărește complet (recomandat)
Sfaturi de copt despre rețeta de chec cu lămâie glazurat ca la mama acasă 🔎
Din multitudinea de rețete de prăjituri de casă, checul este una dintre cele mai îndrăgite rețete.
Sunt multe feluri de chec, însă rețeta de chec cu lămâie este una dintre rețetele preferate de guguluf cu fructe din mai multe țări, inclusiv în România.
Prăjitura este foarte ușor de făcut, nu sunt necesare prea multe ingrediente, iar rezultatul este pur și simplu fabulos!
Cei cărora nu le place foarte mult lămâia o pot înlocui cu portocală și pot face un chec cu portocale.
Cu toate acestea, acest chec cu lămâie este dulce, deoarece conține suficient zahăr și are doar un gust ușor acru.
Dacă dorești să simți o aromă de lămâie mai intensă, adăugă mai mult suc proaspăt de lămâie (din două lămâi).
În afară de lămâie, se poate face un guguluf foarte asemănător folosind aromă de portocale. Pur și simplu, înlocuiești lămâia cu portocală și obții o prăjitură cu aromă de portocale!
Nu este obligatoriu să decorezi checul cu coajă de lămâie glazurată, dar, totuși, gustul este mai rafinat dacă o folosești.
Același lucru este valabil și pentru frunzele proaspete de mentă, însă trebuie să știi că o combinație dintre mentă și lămâie este pur și simplu adorabilă!
Prăjitura de lămâie cu glazură poate fi servită ca simplu desert sau împreună cu ceai sau cafea.
Poftă bună la chec pufos de casă!
Mai multe informații despre diverse tipuri de chec sunt disponibile aici.
