Rețete de ceafă de porc la grătar – cum se face ceafă de porc marinată la grătar în 6 pași simpli ca la mama acasă.
Rețetă de ceafă la grătar să prepari carne de porc marinată cu usturoi și alte ingrediente simple și delicioase.
Învață în acest video cum să faci ceafă de porc la grătar folosind cea mai gustoasă rețetă de carne de porc marinată cu usturoi și alte condimente savuroase!
SUPER DELICIOASĂ rețetă de grătar de porc oferită de www.retetedecasa.com! POFTĂ BUNĂ la ceafă marinată cu usturoi! 👌
Ceafă de porc la grătar marinată cu usturoi – video 📺
Ce ingrediente sunt necesare să faci ceafă de porc la grătar marinată cu usturoi? ❓
1) 1 kg ceafă de porc
2) sare sau pastă sărată de ardei gras roșu
3) usturoi după gust (recomand minim jumătate de căpățână)
4) piper negru măcinat
5) 1 linguriță cimbru uscat
6) 2 linguri de ulei vegetal
Cum se face carne de porc la grătar pas cu pas? ❓
1) folosește un cuțit de bucătărie ascuțit și taie ceafa de porc întreagă în felii de circa un deget grosime
2) freacă carnea cu sare pe ambele părți sau pune într-un bol pentru marinată 1-2 linguri de pastă sărată de ardei
3) curăță și zdrobește usturoiul, apoi pune-l în bolul pentru marinată
4) adaugă piper după gust, cimbru uscat, 2 linguri de ulei, apoi amestecă bine ingredientele
5) freacă carnea pe ambele părți cu marinata preparată anterior
acoperă ceafa de porc marinată cu folie și pune-o în frigider pentru minim 1 oră (recomandat)
6) prăjește această delicioasă ceafă de porc marinată cu usturoi pe grătarul cu cărbuni sau în cuptor până se rumenește uniform pe ambele părți
Sfaturi de gătit despre rețeta de ceafă de porc la grătar marinată cu usturoi 🔎
Ceafa de porc la grătar este un fel de mâncare din carne de porc preferat de multă lume, în special dacă este prăjită pe grătarul cu cărbuni datorită gustului specific de fum și a consistenței suculente.
Carnea de porc la grătar este fragedă și suculentă dacă prăjirea se face lent, pe jar sau în cuptor la temperatură medie. În cazul în care ai un cuptor cu funcție gril, o poți folosi, dar nu pune carnea prea aproape de arzător. Dacă ai un cuptor obișnuit, folosește o temperatură medie-joasă la început și foarte ridicată în final ca să se rumenească carnea și să aibă gust și aspect de grătar.
Cu toate că se poate găti și la cuptor, îți recomand să prăjești ceafa marinată pe grătarul cu cărbuni pentru gustul ușor afumat care îi conferă savoare.
Multe persoane nu alocă timp suficient pentru pregătirea cărnii, o condimentează și pun direct pe grătar iar apoi se miră că nu are un gust grozav! Cine are puțină experiență știe că gustul este mult mai rafinat dacă așteptăm ca aromele din marinată să fie absorbite de carne.
Ceafa de porc la grătar se poate servi cu diverse garnituri, cu salată sau cu muștar și ketchup.
Cele mai îndrăgite garnituri de servit lângă carnea de porc marinată la grătar sunt cartofi piure, cartofi prăjiți, salată de cartofi, salată de conopidă, fasole verde sau ciuperci și altele.
Băutura cea mai potrivită pentru grătar din ceafă de porc marinată cu usturoi este o bere blondă, însă și un vin de calitate este de asemenea o alegere de nerefuzat lângă un grătar de porc suculent!
Poftă bună bună la ceafă de porc la grătar marinată cu usturoi!
Se poate face cotlet de porc la grătar în loc de ceafă? ❓
Da, se poate face cotlet de porc la grătar în același fel cum se face ceafa.
Mai multe rețete de grătar de porc ➕
Vezi cum se face grătar de porc la cuptor!
Mai multe informații despre grătar de porc sunt disponibile aici!
